猪苓，非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌。子实体大或很大，肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖，一丛直径可达35cm。经济价值：子实体幼嫩时可食用，味道十分鲜美。其地下菌核黑色、形状多样，是著名中药，有利尿治水肿之功效。
2017种猪苓赚钱吗？
猪苓为多年生菌类，生长期长，恢复缓慢，随着我国科技发展，其用途逐渐拓宽，中药用量、提取物物逐渐增加，其野生资源的不断采挖，其野生量逐渐减少，恢复缓慢。现在部分产地由于利益刺激，野生品还未生成即被采挖，致使子实产品明显瘦小。
随着野生资源减少，家种发展成为趋势，野生资源已经不能满足市场需求。在10多年前，人们逐渐引进家种，近年来人工栽培基本成功。2017种猪苓赚钱吗？根据近几十年的价格走势呈逐渐上升的趋势，截至2003年，其行情从8元左右，缓慢上升到50元左右。2006年底上升至66元，2007年下半年突破100元关口。随着野生资源的减少，和2010年的牛市，2011年底冲破200元的关口，到2012年至2013年，其行情有些许回落，然而继续保持在180-210元的较高位，高价刺激产区采挖，2012年后，由于采挖鲜货多做种苗，干货产量不大，所以其价格继续上升 ，2013年至2015年其价格在260元以上，直到2015年底逐渐回落至240元。2014年后其价格上升速度加快。在2012年高价种植的现在要产新，该品生长期为5年，所以2016年产量增加，行情回落低于200元的价格。
2017种植猪苓的前景和市场价格行情
目前市该品产新量增加，产地价格积极售货，价格不断走低，市场价格落目前至170-180元。1猪苓家种逐渐成熟，每年都有产出，而且效益丰厚，高价势必刺激产区扩种，现在产区有陕西，河南，甘肃等一些地方发展早，已经有不少规模。2猪苓现在种植技术成熟。适应性强效益好，产区会不断扩大.3还有猪苓种植合作社不断做出种苗，势必造成扩种。4就现在效益丰厚，猪苓种植势必会扩大，今后定会出现供大于求的现象。5就现在说库存少，但每年都有产出，现在高价，持货商积极售货，因此看，猪苓大量产新上市。后市会继续回落。
猪苓的种植技术
喜肥沃湿润、富含腐殖质、排水良好的萌坡熟地。猪苓在地面下5厘米温度8～9℃时开始生长，15～20℃时生长最适，25～30℃菌丝停止生长，进入短期休眠，或者长出子实体，度过不良环境，以孢子繁衍生息。秋末冬初，地面下5厘米，温度低于8℃又进入冬季休眠期。一年中4～6月和9～10月为猪苓菌丝的活跃生长期。
1.选地整地
最好选择海拔高度1000～2000米的林下，坡向东南或西南即半荫坡，土层深厚、腐殖多，疏松的砂质壤上。植被物为桦木、橡、槭、桦等林下。
2.繁殖方法
目前人工栽培多栽小猪苓进行繁殖。
3.栽培时间
最好在春季3-4月或秋季7～8月，这时猪苓正度过休眠期进入生长期，密环菌也处在生长期，两者可相互建立良好共生关系。
4.栽培方法
采用坑栽，一般坑深50厘米，长宽各70厘米。林下栽培，既防止破坏森林，又能给猪苓创造适宜的环境和防止水土流失。栽培前首先要培育好密坏菌的菌床或菌材，一般用长有密环菌的朽树根、树枝、树皮作菌种和砍的新树棒(粗约10厘米，长50～60厘米的短节)堆放在坑内，盖土20～25厘米，温度适宜，经过1～2个月即可使用。也可使用培育好准备栽天麻的菌材，或栽过天麻尚未腐烂又没长杂菌的老棒来栽培猪苓。一窝用5根菌棒，下种菌核0.18千克。栽时选完整无伤的新鲜野生小猪苓，或把猪苓核分成小块，每块大小如核桃一般，用手指压紧使菌核扯断的菌丝断面与菌材紧密结合。一根菌材上可压放苓块7～8个，栽好一根，用腐殖上把四周培好，不留空隙。以此类推，一般只栽一层，最好盖腐殖土20～25厘米，略高出地面，两年后可以采挖。
5.采收加工
猪苓多年生习性，一两年内产量不高，栽培三四年才是繁殖旺盛时期。收获中要注意表面土层中的菌核。全年都可以采收，以夏秋季采收为好。色黑质硬的称为老核，这就是商品猪苓，也就是第一代第二代猪苓。色泽鲜嫩的灰褐色或黄色猪苓，一般核体松软，可作种核。
在收获时要去老留幼，将已收获的猪苓菌核去杂刷洗，弄得干干净净，然后在日光下自然晾晒，干后即可装运销售。用麻袋或竹箩装，放干燥处保存。
猪苓外皮乌黑光泽，体重，坚实，断面洁白或黄色者为佳。
猪苓的功效与作用
猪苓味甘、淡，平，归肾、膀胱经。利水渗湿。治小便不利，水肿、泄泻，淋浊，带下，免疫增强作用。
1、利尿利用：猪苓煎剂，相当于生药0.25-0.5g/kg，静脉注射或肌内注射，对不麻醉犬具有比较明显的利尿作用，并能促进钠、氯、钾等电解质的排出，可能是由于抑制了肾小管重吸收机能的结果。
2、对中毒性肝炎小鼠肝脏的保护作用。
3、抗辐射作用：猪苓多糖具有防治小鼠急性放射病的明显效果，有效剂和时间都比较宽。照射后给药，不论口服或腹腔注射都有防护效价，预防比治疗效果价高。猪苓多糖对受照小鼠的造血功能无保护作用，而对受照小鼠肾上腺皮质的应激机能确有明显提高。
4、其它作用：猪苓多糖腹腔注射给于小鼠48小时，能使小鼠胸腺细胞中3H一TdR的掺入明显增强，同时加速胸腺细胞的释放。由于一方面切除肾上腺后不再有这些现象，另一方面多糖能使动物血浆中皮质酮含量明显增高，因此可认为这些作用是通过肾上腺皮质而实现的。
一亩猪苓的种植成本与收益
现在产区种植灵活多样。有露天种植，大棚种植和地窖种植和露天种植等形式.
大棚种植：棚栽培二年可收获。
平均每平方米产鲜猪苓16-42斤，大棚栽培每平方米成本50元左右。
培育100平方米，需投资5000元左右，可产猪苓20000公斤，按最低价每斤鲜品12元计算，纯利润：24000元。那么一亩收益16万左右。
露天种植：猪苓可在山地林下，也可在房前、屋后、塑料大棚栽培，栽培3—5年可收获，一般每亩可产鲜猪苓5-20斤，效益不高。
挖窖栽培：猪苓窖的规格是长宽各70厘米，除50厘米二年生每窖可产干品2公斤。二年以上采挖，每窖可产干品12公斤，按市场价80元/千克计算，二年生每窖效益在160元左右，二年以上每窖效益在960元左右。
成本：一平米成本在50元，一亩地约合667平米，成本约在33350元。
收益：猪苓在生长3-4年药性最好，一平米出鲜品在40斤，一亩地合约667平米，一亩出新鲜货26680斤，一般3斤鲜货出一斤干品，一亩出干品8893斤干货，按现在价格180元每公斤算，亩三年毛效益在80万元。
利润：除去成本，一年每亩地效益最低纯效益基本在26万元。
致富案例：杨恒平种猪苓 闯出致富路
甘肃康县两河镇街道村村民杨恒平是当地知名的能人，早年经营大货车，后来从事商业营销，积累了一定的资金。2013年开始，他前往陕西，四川等地学习种植技术，回乡后投资50万元购置菌种、青冈木材及租赁木叶腐朽土壤地12余亩，建起猪苓种植基地。目前，猪苓长势喜人。
猪苓又名猪茯苓，菌核是我国传统的重要中药之一，其子实体从土中的菌核长出，俗称“猪苓花”，是山区难得的美味佳肴。科学家大量研究证实，猪茯苓是一种抗艾滋病病毒的中药。由于野生资源稀少，远远满足不了制药行业及药材市场的需求。据预测，猪苓在未来10年内将成为热点药材之一。我省秦岭南麓(陇南南部)早有种植猪苓的历史，为贫困山区农民脱贫致富提供了得天独厚的条件。
杨恒平说，种植的猪苓一年可以收获两次，上半年一次，下半年一次，按目前生长的情况来看，亩产可达3500斤，亩产值达到15万元，扣除投入成本，亩效益达到4万元，一共可净赚近50万元。且猪苓菌生长要依赖青冈木提供养分，因此，栽培猪苓要以青冈树为材料。在生产上种植猪苓要求不高，种植场地宜选择排水良好的山坡为宜。茯苓不需要施肥和打农药，可以说是完全生态的菌类植物。他介绍说，猪苓非常名贵，主要出口欧美等地。在两河镇成片种植猪苓，主要是这里青冈树木质好、数量多，适宜猪苓生长。尽管目前种植猪苓，他还没有收到明显的经济效益，但他充满了信心。他说，我投资种植猪苓，不仅是自己发展上的一个转型，而且是为更多的人致富闯出一条新路子，现在马坝，中营等村21个人跟我学习，共投资了120余万，种植猪苓26亩，可直接产生经济效益500多万元。谈到更远一点的愿景，他希望自己能成立一个猪苓种植加工公司，从事生态农业，为康县现代农业发展做出新的贡献。
