扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。种类也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆（形似猪耳朵）。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。
扁豆的植物形状
一年生缠绕草本。小叶3，顶生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长—10厘米，宽4．5—10．5厘米，顶端短尖或渐尖，基部宽楔形或近截形，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生；花2—4朵丛生于花序轴的节上；尊上部2齿几完全合生，其余3齿近相等；花冠白色或紫红色，旗瓣基部两侧有2附属体；子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁，镰刀形或半椭圆形，长5—7厘米；种子3—5颗，扁，长圆形，白色或紫黑色。花果期7—9月。
扁豆的生长习性
多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3-4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。种子适宜发芽温度为22～23℃。植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。喜温暖润湿，耐热。一般春播秋收。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。
扁豆细菌性疫病的症状：
在叶缘处产生绿色油渍斑，后发展为红褐色，周围有黄色晕圈，随着病情发展，病斑连片。茎蔓感病后产生凹陷红褐色长斑，发病严重时病斑绕茎一周，病斑上部叶片枯凋。豆荚感病后，产生稍凹陷的圆形或不规则形褐色斑。潮湿时，病部有无色透明的菌脓溢出。病原细菌可以在种子内和黏附在种皮上越冬，借风、雨、昆虫传播，从寄生气孔、水孔、虫口侵入。高温高湿、叶片结露、雾大时病重，田间管理不当、排水不良、肥力不足、偏施氮肥、植株生长势弱，发病亦重。
扁豆细菌性疫病的防治方法：
①种子消毒：选用无病种子，不能确定种子是否带菌时应进行种子消毒。可用55℃温水浸种15分钟后捞出放在凉水中冷却，晾干后播种。也可用硫酸链霉素500倍液浸种12小时。
②农业措施：加强栽培管理，合理密植，增加植株通风透光度，避免田间积水，不可大水漫灌。
③药剂防治：发病初期用14％络氨铜水剂300倍液，或72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000~4000倍液，或78％波•锰锌可湿性粉剂500倍液，或40％细菌快克可湿性粉剂600倍液，或50％消菌灵可溶性粉剂1200倍液，或60％琥铜•乙铝•锌可湿性粉剂500倍液，或抗菌剂“401”800倍液等药剂喷雾防治，每7天1次，连喷2～3次。
