随着紫苏进入市场，紫苏的种植，也由一种乡间随处可见的野草，逐渐成为一种规模化种植的经济作物，人们对于紫苏的培育方法和种植技术的重视程度也在逐渐的提高。还不太了解的朋友不妨一起来学习一下。
紫苏种植方法
紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2-3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士。穴播：行距45厘米，株距25-30厘米穴播，浅覆土。播后立刻浇水，保持湿润，播种量每公顷15-18.75千克，直播省工，生长快，采收早，产量高。
紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草，又以全草入药，故以氮肥为主。在封垄前集中施肥。直播和育苗地，苗高30厘米时追肥，松土培土把肥料埋好。第二次在封垄前再施一次肥，方法同上。采收紫苏要选择晴天收割，香气足，方便干燥，收紫苏叶用药应在7月下旬至8月上旬，紫苏未开花时进行。在采种的同时注意选留良种。选择生长健壮的、产量高的植株，等到种子充分成熟后再收割，晒干脱粒，作为种用。
紫苏的采收标准
为避免鸟害和散落种子造成减产，在紫苏植株顶端刚有成熟，整株发黄有部分落叶马上收割，捆成捆，撮在一起阴干促进后熟增产。待全干后，在水泥地或苫布上用木棒敲打脱粒，达到无土无杂风净，装入编织袋，迎风干燥处保存。
茎秆变黄，摇动植株时籽粒有少量晚落即可收获。过早收获籽粒成熟不好，千粒重低，含油率也低。收获过晚极易脱粒造成产量损失，一定要把握好收获期。收获时从根部割下捆成捆。摊开晒干用棍棒或镰架槌打即可。紫苏的病虫害较少，病害多为锈病，易发生在苗期，感病子叶背面有橙黄色的斑点，扩大后子叶破裂，严重时落叶、影响结实。虫害以蚜虫为多，如有发生，用普通的防蚜药剂均可防治。
紫苏的产地
紫苏产地主要位于东南亚、台湾、江苏、安徽、河南、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。紫苏适宜在冷冻的温带种植，对土壤要求不严，村边、地头、排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。
紫苏的保存方法
1、冰箱保存
新鲜的紫苏，清洗干净，稍晾干后，用保鲜袋装好，放入冰箱的果蔬盒中保鲜冷藏即可，可以保持一周左右。
2、瓶子保存
存放紫苏也可向放置鲜花一样，修剪茎干末端，放在装水的瓶子中。松松地用塑料袋盖住，这样至少能保鲜一周。
3、晒干保存
将紫苏洗净后，摘下叶子置阴凉干燥处摊开，阴干后，用保鲜袋密封，保存在干燥环境下即可。
4、泡沫盒保存
将紫苏叶放入泡沫盒中，加盖保存，让它与空气中的氧气隔绝，抑制紫苏叶的有氧呼吸，有助于保鲜。
由于紫苏本身就是一种野草，所以紫苏的生存能力是很强的，对于土壤的要求是比较低的，种植起来难度也比较低。除了种植紫苏需要有一定的技术，紫苏的采收和保存也是影响紫苏的种植效益的重要因素。
