正如我们所知，双孢菇的味道很鲜美，营养丰富，治疗效果非常好。然而，双孢菇属于鲜食，在储存运输过程中易腐烂变质，很短的保质期，那么种植双孢菇到底有市场吗？风险怎么样？下面跟着小编一起来了解下双孢菇的市场情况吧。
双孢菇市场前景怎么样
1、我国绿色食用菌空间有发展
现在生活水平的提高，有许多家庭的生活质量非常的重视的，追求环保绿色、营养保健食品。食用菌低热量，高蛋白质，以及营养价值高，是防癌、抗衰老的良药，经常食用有助于增强免疫系统，所有市场很大，而中国是食用菌的生产量比较多的国家，销售国外也是不错的途径，可以看出双孢菇的开放空间还是挺大的。
2、双孢菇市场分布散，需要进一步改善
在中国食用菌厂的生产规模中，有市场的需求不断增加。在国外双孢菇产业，竞争相对较弱；双孢菇国内产业，通过近几年的快速发展，市场逐渐扩大，进入了一个快速增长期，这些问题会在未来几年有很大的改善。
3、双孢菇的价格稳步上升
当前，双孢菇的是一种绿色健康的保健食品，市场价格取决于季节、质量，从而有不同的价格。农贸市场的批发价格一般在5-8元/一斤，零售价约10-12元/一斤。现在，市场上双孢菇的资源很紧缺稀，国内消费需求跟不上。对于目前来说大规模种植很少，主要是零散的种植，预计未来双孢菇的价格会有所增长。
种植双孢菇风险大不大
想无风险种植双孢菇是不可能的，因为双孢菇的种植涉及市场需求，种植技术，管理水平，对各种因素是极为苛刻的，比如种植环境等等多种因素。只要说一个环节未处理好，就可能造出风险，所以想做不承担风险赚钱的事，是赚不到什么钱的。
双孢菇种植出现问题怎么办
1、播种后菌丝体不发芽、不吸收营养
播种后菌丝体不会繁殖，菌株不发芽，只在表面上生长。这是由于蘑菇室温度、通风和湿度不足造成的。如果干燥侧的及时喷洒磷酸钙或磷酸二氢钾，增加通风时间，保持菇房达到适当的温度。
2、覆盖的菌丝过度生长
过度营养生长，播种的蓬松致密的菌丝生长，往往形成一个致密不透气的环境，主要是由于菌丝过度生长会引起的高湿度、高温。为了预防菌丝湿度过多、温度高，可采取喷雾、通风的方法。
3、过量菌丝的分解
3-5天后，菌丝灰白、薄，这样的原因是水过喷的多造成，必须立即停止喷水并加强通风，以促进菌丝的恢复。在子实体的生长过程中，果实体因高温生长迅速，双孢菇过于密集，无法供给营养，容易发产量低，品质差。
现在有些种植双孢菇的项目是赚了钱，从而为越来越多的创业者都在关注，不过通过上面小编的介绍，大家都知道了双孢菇种植肯定是有风险的，小编建议大家在首次投资于该行业的朋友需要先考察，不要盲目的创业。
