柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。柿子树属于喜光作物，密植栽培注意解决通风透光，这是丰产管理的主要措施，柿子树结果是腋芽结果，因而疏除旺长枝，加强枝杆营养积累十分重要，花前重视氨基酸涂杆，促进花芽分化，克服大小年，促树早挂果是工作的重点。
针对柿子树枝杆、桐枯、角斑、炭疽病传染性承德病斑，建议果农通过以下措施防控。1、每株施用美农欣多元素1斤或硅钙镁钾肥1斤，恢复健壮生长。2、也可用氨基酸涂杆时，加入宁南霉素或贝博，方法是将宁南霉素或贝博配成50倍液与氨基酸混合涂杆。
保花、保果措施：1花开三分之一喷“云大全树果”600倍+富路硼1000倍间隔3―5天，再喷一次。2花开三分之一始喷“保丰灵”600倍+富路硼1000倍间隔3―5天再喷一次。
花后防止角斑、炭局、圆斑病方案。1、克菌净2000倍+富万钾800倍+金克1500倍；2、异菌尿素6000倍+海尔丰800倍+正帅1500倍；3、贝博（或宁南霉素）800倍+富万钾800倍+尽胜1500倍；4、70%海利产甲基硫菌灵1000倍+云达120（1500倍）+卡蚧800倍；5、翠贝7500倍+富万钾800倍+云大安治1500倍。翠贝喷一次，可有效控制60天病菌的浸染发生，喷在枝杆上可有效防止杆腐、炭局、角斑病的发生。
