茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜(鹅菜)、艾菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤来食用。欧洲将茼蒿作花坛花卉。
茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，边缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花黄色，瘦果，褐色。栽培上所用的种子，在植物学称瘦果，有棱角，平均千粒重1.85g。茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严，但以不积水为佳。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。
茼蒿是我们经常见的绿色蔬菜了，我们大部分人是很爱吃的，当然因为茼蒿有一种自己独特的味道，很多人也是吃不了的，那么茼蒿的食疗作用有哪些呢?今天我们就一起来看看吧。
由于茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，茼蒿还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿猝倒病的介绍与防治
什么是茼蒿猝倒病？
茼蒿猝倒病主要危害幼苗的嫩茎。子叶展开后即见发病，幼苗茎基部呈浅褐色水渍状，后发生基腐，幼苗尚未凋萎已猝倒，不久全株枯萎死亡。开始苗床上仅见发病中心，低温、湿度大条件下扩展迅速，出现一片片死苗。茼蒿猝倒病属于真菌类的病原体。
茼蒿猝倒病的危害症状：
主要危害幼苗的嫩茎。子叶展开后即见发病，幼苗茎基部呈浅褐色水渍状，后发生基腐，幼苗尚未凋萎已猝倒，不久全株枯萎死亡。开始苗床上仅见发病中心，低温、湿度大条件下扩展迅速，出现一片片死苗。
茼蒿猝倒病的传播途径和发病条件：
以菌丝体或菌核在土中越冬，且可在土中腐生2～3年。菌丝能直接侵入寄主，通过水流，农具传播。病菌发育适温24℃，最高40～42℃，最低13～15℃，适宜pH3～9.5。播种过密、间苗不及时、温度过高易诱发该病。
茼蒿猝倒病的防治方法：
1）苗期喷洒植宝素7500～9000倍液或0.1%～0.2%磷酸二氢钾，可增强抗病力。
2）用种子重量0.2%的40%拌种双拌种。
3）苗床或育苗盘药土处理。可单用40%拌种双粉剂，也可用40%拌种灵与福美双1:1混合，每平方米苗床施药8克。药土处理方法同猝倒病。立枯病单发区，单用拌种灵防效不高，须混入等量福美双方可奏效。也可采用氯化苦覆膜法，即整畦后每隔30厘米把2～4毫米的氯化苦深施在10～15厘米处，边施边盖土，全部施完后用地膜把畦盖起来，12～15天后播种定植。
4）发病初期喷淋20%甲基立枯磷乳油（利克菌）1200倍液，或5%井冈霉素水剂1500倍液、10%立枯灵水悬剂300倍液、15%恶霉灵水剂450倍液；每平方米2～3升。猝倒病、立枯病混合发生时，可用72．2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋，每平方米2～3升。也可试用植物生长调节剂——移栽灵混剂。视病情隔7～10天1次，连续防治2～3次。
5）生物防治。利用拮抗微生物进行生物防治。吴氏猪粪堆肥培养拮抗菌Bacillus cereas做土壤、种子及繁殖织织处理，可防治立枯病。
6）靠近地面的果实，易发生丝核菌果腐病，最好用草绳做成圆圈把瓜垫起，也可喷洒上述杀菌剂进行防治。此外还可选用15%消灭灵（代铜制剂）水剂600倍液、45%土菌消水剂450倍液、80%新万生可湿性粉剂600倍液。
7）采用种子包衣。采用种衣剂9—2号，对种子包衣技术是以种子为载体，将高效内吸杀菌剂、杀虫剂及微量元素、激素等借助成膜剂包衣种子表面，迅速固化成不易脱落的药膜，种子播种后吸水发芽、出苗、生长、种衣剂上的有效成份逐渐被根吸收传导到植株各部，对地上、下的病菌、害虫、老鼠均有防治作用。黄瓜种衣剂9—2号对蔬菜瓜类均有效。使用量为种子重量的0.5%（有效成分量）折算成商品量为（0．5×100）÷20=2．5克≈2．5（毫升）即2．5ml可拌100克种子。商品有效浓度为20%。
