食用菌作为常见食材深受人们喜爱，因其丰富的营养成分而被广泛利用和种植。尽管需要掌握一些经验与技巧才能在小规模内实现食用菌的室内培育，但它们依旧是非常可行的选择
1、选择一个背光的菇房，并在房间地面和墙壁覆盖塑料膜，以防止水分蒸发。如果房间有窗户，应该使用遮光布遮蔽。同时，在房间中心位置安装一盏白炽灯。
2、一般使用的基质包括筛过的硬木阔叶木屑500千克，麦麸100千克左右，玉米粉12千克，过磷酸钙12千克，尿素2千克，石灰粉6千克，石膏粉12千克，蔗糖6千克，以及食用菌三维营养精素半袋。
3、接种覆土食用菌可以采用的穴播的方式进行接种，每株的间隔是10厘米左右。菌种播种之后需要保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性。最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，即可等待发菌，通常两周后就会有菌菇长出。
4、出菇管理出菇期的要点就是温度和湿度的管理，这一期间主要是保持空气相对湿度在90-95%范围内，并降温至18℃以下，因其对水分比较敏感，故不能直接向菇床表面喷水，以免造成原基发黄萎蔫、死亡。
5、水肥管理生长期间，可以根据它的生长状态和周围环境湿度来给它进行浇水，在周围比较湿润的时候，我们可以适当地少浇一些，反之则要及时将水分补齐。施肥方面，则一般是将菌床按10厘米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的营养液，添加完营养液后覆土。
6、等到菌种的菌盖大小达到了4到6公分且在内菌片刚破损的时候便可采取蘑菇。在实际采集过程中通常会选择使用锐利工具谨慎地切除蘑菇，以防止接触其他杂菌的可能性。
