广西巴马香猪育种基地
巴马香猪源产于世界长寿之乡广西巴马，是广西乃至全国享有历史盛誉的特色产品，具有稳定的遗传基因，抗病性和耐粗饲，是珍稀的地方小型猪品种。巴马香猪外貌清秀、体型矮小、骨细脚矮、皮薄肉瘦、肉质细嫩、口感甘香、营养丰富，脂肪洁白、胜似山珍，是难得的美味佳肴。烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”之美称。
如何识别巴马香猪是否正宗？
首先，建议大家可以先到巴马香猪的产地-广西河池市巴马县了解一下，熟悉一下巴马香猪的原产地情况，看看是否符合自己当地的一些情况。一般而言，巴马香猪比较适合在山区等环境较为优良的地区饲养，山清水秀最适合巴马香猪的生长。
其次，认真观察需要购买的巴马香猪，看看是不是正宗的。巴马香猪的外观的主要特点是：头黑和臀部黑，其他地方为白色，部分有黑斑（但不与臀部连在一起），耳朵竖立，嘴巴较长，额头上有一小撮白毛，外观比较清秀，腿部较细。
观察成年香猪，看看是否灵活且喜欢活动。一些不正宗的巴马香猪非常喜欢睡觉，不喜欢活动，吃青料的比例较少（成年香猪吃青料的比例超过5成以上）。
寒冷地区为什么不太适合饲养巴马香猪？
最近不少北方的朋友咨询巴马香猪养殖事宜，甚至有东北、西北地区养殖户。但实际上，巴马香猪不太适合在北方饲养，这点已经在其他文章内介绍过很多次了。
1、北方天气太冷，尤其是东北、西北地区。巴马香猪是南方品种，适合在南方饲养，尤其是长江以南地区。这里天气湿润，温度较高。如果在北方饲养，气候不太适应，应激反应较大，成活率不高。
2、北方没有足够的青绿饲料，养殖成本较高。北方在冬季的时候，很少青绿饲料，光喂精饲料或全价饲料，猪肉味道下降，而且成本也比较高。另外为了保暖，北方在冬季需要建造保暖温度较高的猪舍，成本上升较快，冬季时间过长，导致猪肉售价较高。
3、北方没有吃香猪的习惯，南方人吃香猪习惯吃烤猪，而北方人很少吃。因此想在北方地区推广香猪，需要较长的时间，所以不太适合中小养殖户。
以上这篇文章，希望大家在购买巴马香猪的时候，可以用得到，可以正确识别真假巴马香猪。
