孔雀被视为“百鸟之王”，是最美丽的观赏鸟之一，通常我们只能在动物园或者电视中才能看到，而在玉环大麦屿下青塘的一个养殖场内就可以欣赏到众多孔雀美丽的身姿。
黄锡銮是孔雀养殖户老板，2009年，他无意中在电视上了解到孔雀是一种极具观赏性和药用价值的动物，饲养孔雀也能带来无限的商机。于是，他就和朋友合伙投资了60多万元，开始了蓝孔雀养殖。可经验不足的黄锡銮前几年不懂得如何饲养孔雀，孔雀的死亡率很高，合伙人觉得无望，也退出了饲养孔雀的行列。
多年下来，黄锡銮从各位专家那学习了更多知识，同时也得出了一些饲养孔雀的经验，孔雀死亡率也逐渐降低，他还购买了孔雀孵化机。目前，黄锡銮的孔雀养殖场内已有300余只孔雀。
据了解，孔雀肉不仅营养价值高，肉味鲜美，而且有药用价值，能解毒。现代中药学也验证了孔雀肉有滋阴清热，平肝熄风，软坚散结之功效，《本草纲目》上也有记载。孔雀的羽毛也是极好的装饰品。
据黄锡銮介绍，一只成年孔雀能卖到1500元左右，一枚孔雀蛋也能卖到50多元。他回忆，有位妇女每次到他的养殖场，就全包了他的孔雀蛋，据说是给怀孕的媳妇补身体，多吃孔雀蛋对孕妇和小孩很有益。
对于黄锡銮来说，饲养孔雀前景一片光明，目前已初步看到良好走势，但目前1000多平米的养殖面积显得较小，孔雀生活环境比较狭窄，他希望扩大规模，把养殖场办得更加科学和美观。
