不看好肉兔养殖的人喜欢用“兔子尾巴”来形容这个产业，可是垦利县郝家镇孙家村的盖景辉却不这样认为，他始终觉得肉兔养殖行业前景广阔，只是潜力尚未挖掘出来。盖景辉现年50多岁，可是从事肉兔养殖已有十六年。通过多年的摸爬滚打，老盖已成为远近闻名的肉兔养殖能手。在他的带动下，周边许多群众也都纷纷加入到肉兔养殖行业中来，眼看养兔子的人越来越多，可是养殖户较分散且规模都偏小，无法形不成有效合力应对市场风险，2008年，在众多养兔农户的支持下，老盖发起成立了垦利县景辉肉兔农民养殖专业合作社，最初合作社成了时，社员是46户，没到一年社员已发展到150余户，范围涵盖东营市三县两区和滨州等周边地市。社员多了，老盖也更忙了。
“电话咨询的、上门请教的、还有来参股学习的人接连不断。”近日，记者到盖景辉进行采访调查时，老盖一说当时的情景，神情显得无比自豪。可是好景不长，到了2010年，肉兔养殖行业陷入了低谷，肉兔养出来没人要或者价格很低，严重影响了养殖户的积极性，很多养殖户就是在那时放弃了肉兔养殖。老盖说起这段经历时，神情有点落寞。
近几年，随着整个社会对食品安全关注度加大，很多人也意识到肉兔是真正的绿色健康食品，所以对兔肉的消费需求也逐年攀升。“现在肉兔养殖效益非常好，前几天刚买了3000来只兔子，总共卖了8万多块钱，赚了4万多。肉兔养殖又迎来了好时候了!”老盖高兴的说。
“如果你掌握了兔子的习性是很好养的，并且投资小，占用的空间少，如果一家养上几十只，还不耽误农活，老人孩子在家都可以养。”老盖给我们讲起来肉兔养殖的好处来。
“现在肉兔的市场价是多少，需要多大投入……?”记者接连向老盖提了几个问题。于是老盖给我们算了一笔细账。“一只成年母兔，一年能产8-10窝，每窝可产8只，除去伤亡一年最少能出售50只商品兔。商品兔从出生到出栏一般需要55-60天，出栏时肉兔的体重一般在4斤/斤左右，如果按目前的市场价格7.1元/斤计算，一只母兔的一年产生的经济效益是1420元。养一只商品兔的成本大约在13元/只左右，总成本约为650元。出去成本一只母兔一年可获纯利润770元左右，效益应该是很不错的!”
“你现在还养了多少只兔子?”“因为刚卖了一些，现在还存栏1000多只。最近，我又从外面订了200只种兔，4月份就能到位。再过几个月你们再来看，保证兔舍里都是兔子。”老盖满脸堆笑这向我们发出邀请。 “我就瞅准了肉兔养殖这个行业，今年准备再扩大规模，同时我还想把合作社这个牌子重新竖起来，带领周边农户共同致富。”老盖略显激动的向我们描绘着他的未来。
