“芝兰伺苦白玉，六畜那堪蜗牛”。曾因大肆危害农作物而被称为“田间杀手”的蜗牛，在经过品种改良进行科学养殖后，如今已成为了投资少、致富快的养殖新行业。近日记者获悉，白玉蜗牛养殖项目在北流市推广仅仅6 个多月，全市22 个乡镇中，就有大理、民乐、塘岸、清水口、隆盛、大坡外、新丰、白马、山围、平政等近20 个镇、60 多户养殖户发展了蜗牛养殖业，预计户均年收入可达5 至10万元左右。曾经的“田间杀手”，变成了群众致富的“金元宝”。目前，北流市的扶贫部门正准备将养殖蜗牛作为一个扶贫项目来开发，让更多的群众快速致富。
养蜗牛“养”出家庭和谐
“我养蜗牛后，老婆不再与我闹离婚了，还全力支持我上规模养殖。”北流市隆盛镇长信村村民叶远飞告诉记者，蜗牛养殖不仅是一项发家致富的产业，而且是促进家庭和睦，维系家庭感情的桥梁和纽带。
叶远飞说，以前他和妻子到广东打工，钱没赚到，家庭也照顾不了。因苦于找不到适合自己的事情做，他就整天以酒消愁。妻子认为他“好吃懒做”，因此经常与他吵架，甚至多次向他提出离婚。为了挽救家庭，他努力寻找致富门路。经朋友介绍，他专程到北流蜗牛养殖户处了解情况、学习技术。今年6 月11 日，他投资两万多元，把自家的1亩稻田改建成蜗牛养殖场，购回1000 只蜗牛种苗开始饲养。经他科学、细心地喂养，目前已发展到10万多只小蜗牛，这些小蜗牛就算不当商品蜗牛养，只要养二至三个月，就能有数万元的收入，夫妻俩看着这些小蜗牛变成了“金元宝”，心里乐滋滋的。妻子也对他另眼相看，不再提离婚的事了。
“我老公以前整天打麻将，把家弄得不成样子。自从我花4 万多元养殖2000 只蜗牛种苗后，他就把这些蜗牛当宝贝一样日夜精心养护着，叫他去打麻将也不愿意去了。”北流市塘岸镇的戴大姐说，蜗牛养殖公司对他们养殖户有严格的要求，如行为习惯、家庭环境等，逐条进行签订协议，并经常派专人上门督促检查落实，对达不到要求的，养殖户就要担负经济损失责任。如此一来，群众在养殖蜗牛增加收入的同时，也促进了家庭的和谐。
养蜗牛投资少见效快
记者在北流市新丰镇罗屯村张永燊的蜗牛养殖场里看到，一个200 平方米左右的室内蜗牛场里，一堆堆的大蜗牛相互靠在一起，小蜗牛遍地都是，白花花的蜗牛卵铺了一层又一层。在屋后的果山上，已扩建好5 亩多蜗牛场，山脚下一处300 平方米的室内养殖场正在施工。
“我今年4 月份投资4 万多元养了3000 只种蜗牛，现在已发展到了20 万只小蜗牛的规模，到8月份我的首批商品蜗牛(500 斤)就可以出售了，到时将可获利5000 元，今年养蜗牛收入将要超过10 万元。”张永燊看着自己养殖的蜗牛满脸的高兴。他说，以前他在广东茂名做装修包工头，既是老板又是工仔，日夜操劳很是辛苦。回家乡养殖蜗牛很轻松，建好场地蜗牛进场后，基本不冒风险，白天不用管护，还可以做其它事情，晚上只要抽出20 多分钟喂蜗牛就可以了。蜗牛吃得很少，每2000 只种蜗牛每天只吃4 斤青菜，并且每天只喂一次。商品蜗牛养3 个多月就可以达到保价回收标准(每只重50 克左右，每斤10 元)。买一批种蜗牛可以使用3 年，每只蜗牛每年产卵6次左右，每次产卵约300 只，他准备把养殖场的规模扩大到20 亩。
广西强晟蜗牛养殖有限公司陈总经理介绍，养殖白玉蜗牛具有“喂料少”、“饲养方便”、“见效快”、“效益高”四大特点，是投资少、见效快、效益高的科技致富项目，不仅当年就能收回成本，(含种蜗牛款、笼舍、占地费、饲料费和管理费用)，而且还可获得投资额8-10 倍以上的利润。如1 亩养殖场放养2000 只蜗牛种，年产6-8 吨商品蜗牛，年收入就可达10 多万元。
据了解，白玉蜗牛具有个大、繁殖力强、生长快、病害少、食材广等特点。人工养殖白玉蜗牛只要掌握好养殖场的湿度、温度就行。可采用室外开放式养殖、室内封闭式养殖、半开放半封闭式养殖三种方式，目前北流的养殖户大部分采用室外开放式养殖方式，少数采用室内封闭式养殖方式。粗养精养均可，食材广泛，多汁性植物、藤蔓、青菜、瓜果、树叶等都可，麦麸、米糠、饼类也行。
养蜗牛群众致富不愁
对蜗牛养殖户，养殖公司会保价回收商品蜗牛，并免费上门技术指导，这让群众吃了定心丸，致富有了双重保险。
“从场地的建设到养殖技术的指导，都是公司的人来帮我。开始养殖时，我在室内养2000 只种蜗牛，不用我怎么操心，现在已有6-7 万只小蜗牛了。公司保价回收，我一点担心都没有。前段时间，我已在镇上盖了一栋楼房，等卖了这批蜗牛，我就把家里的老房子全拆了重建。”北流市民乐镇元常村的吴玉珍一边喂蜗牛，一边与记者聊了起来。
广西强晟蜗牛养殖有限公司陈总经理介绍，他们按照“公司+基地(办事处)+养殖户”的经营模式，与养殖户签好合同后，建立养殖户资料档案，技术人员除免费上门帮助养殖户建设养殖场地外，还定期为养殖户提供技术服务。为加快蜗牛养殖业的发展，他们公司还设立了100万元蜗牛产业发展专项资金，对新养殖户、经济困难户进行扶持。同时，公司还出面与桂林银行玉林分行协调，帮助困难户贷款发展蜗牛养殖业。对群众养殖的蜗牛，实行保价回收。可按计划每月交售一次，也可以两个月交售一次，蜗牛重量达到35-50 克时，就可采收销售。该公司的杨副总经理还告诉记者，今年他们将要发放30 万只种蜗牛，计划回收50 吨商品蜗牛，养殖户均收入在5至10 万元左右。公司不仅实现年效益上千万，而且带动上万户农民富裕起来。
小蜗牛有大市场
记者走访北流市和玉林城区发现，市场上几乎没有蜗牛肉销售，蜗牛产品，如蜗牛护肤品、蜗牛营养液等就更加少。在玉林宾馆、花园国际大酒店、丽晶等一些高级的酒店里，白玉蜗牛肉是一道名贵的食材。
“我们对回收的商品蜗牛做简单处理后，大部分送到江苏的工厂深加工后出口国外，由于产品供不应求，本地市场是很少供货的，就算是上档次的高级酒店，我们也只是偶尔供货。”广西强晟蜗牛养殖有限公司杨副总经理对记者说。
杨副总经理介绍，白玉蜗牛因肉质雪白如玉而得名，因其高蛋白、低脂肪、营养丰富而成为餐桌上的美味佳肴，具有强身健体的保健医疗功效，被国际营养学家列为世界四大名菜(蜗牛、鱼翅、鲍鱼、干贝)之一。在国际市场上，每吨鲜活白玉蜗牛价格约6000 美元(5.4 万元人民币)，每吨蜗牛肉5 万美元(40 万元人民币)。从我国现时的发展规模和速度来看，远远不能满足需求，市场潜力巨大。目前，我国从事蜗牛开发、科研、制药和贸易的单位有近200 家，仅蜗牛罐头厂、制药厂和加工厂，就有30 多家急需大批的蜗牛货源。还有，我国的大中城市也在不断普及白玉蜗牛菜肴，仅食用一项，就已使白玉蜗牛货源供不应求。因此，白玉蜗牛养殖业是具有开发价值、生产性能好、市场需求大、经济前景广阔的新兴产业。广西强晟蜗牛养殖有限公司正在投资1200万元，建设一家蜗牛深加工工厂，开发生产蜗牛蛋白粉、老年补钙粉、蜗牛保健酒、蜗牛营养液、养生口服液、美容护肤系列产品等蜗牛制品，满足市场需求。
