在横县石塘镇，有一个以水葫芦为主要原料饲养鸵鸟的基地，以“专家+公司+农户”的养殖模式，发展鸵鸟养殖，既能带动农民养殖致富，又能有效抑制和治理水葫芦泛滥成灾，该基地就是南宁梦之都农业有限公司横县石塘鸵鸟养殖场。
5月27日，记者在石塘镇陈汶江畔看到，宽阔江面和河叉水面上，水葫芦疯长，覆盖了大片水域，情景壮观而令人担忧。据悉，水葫芦属多年生水生草本植物，又名凤眼莲、洋水仙等，原产南美，20世纪30年代流入我国。由于水葫芦强大的繁殖能力，导致其在我国南方水域快速蔓延，造成了河道堵塞、影响发电灌溉和破坏生态系统等多方面的生态和社会危害。
水葫芦是鸵鸟喜爱的食物，据了解，一只成年鸵鸟每天可食用10公斤水葫芦，1000只鸵鸟每天就可以消耗10吨水葫芦。为了有效治理水葫芦，近年来，横县科技局积极实施开发水葫芦资源化、本地化、无害化处理技术课题项目，并以推广以水葫芦作为鸵鸟养殖主要饲料资源为突破口，引进专家，指导建立养殖示范点和发展养殖农户，推动鸵鸟养殖，增加农民收入，促进农村经济发展。横县科技局副局长韦贵雄说：“ 我们横县石塘鸵鸟养殖场，通过引进中国鸵鸟协会两名鸵鸟养殖专家，从这个鸵鸟养殖场建设、饲料配方，还有养殖技术，对我县的养殖农户进行无偿的技术跟踪服务，为我县发展鸵鸟养殖提供技术支持。”
南宁梦之都农业有限公司横县石塘鸵鸟养殖场是横县实施开发水葫芦资源化、本地化、无害化处理技术课题项目的承担企业，通过对农村水塘河道河叉的水葫芦进行打捞、加工处理成为鸵鸟养殖饲料，着力发展水葫芦养殖鸵鸟，努力实现经济效益、社会效益和环境效益三丰收。为推广水葫芦养殖鸵鸟，该养殖场免费提供鸵鸟幼苗给加盟农户养殖，并以每只3000元的价格回收成年鸵鸟。
横县石塘鸵鸟养殖场负责人郑荣告诉记者：农户养殖鸵鸟大概是8到10个月左右就可以出栏，毎只纯利润可达到1000元以上，1个人可以养100只左右 ，我们公司负责供应种苗以及商品鸟的回收。
目前，横县石塘鸵鸟养殖场拥有种鸟300多只，年孵化种苗6000多只，已经带动农户30多户养殖鸵鸟共3000多只，除了本县农户加盟养殖外，宾阳、贵港等地的农民也纷纷前来加盟养殖鸵鸟。加盟农户的鸵鸟养殖规模平均达到每户100只，平均年纯收入可达10万元以上。
横县石塘鸵鸟养殖场负责人郑荣还告诉记者：养殖鸵鸟既能改善农业生态环境，又能增加农民收入，这个是一举两得的项目，所以，发展鸵鸟养殖，既能有效的治理水葫芦对我县的生态污染，又能改善横县的生态环境。
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