育肥黑山羊肉羊主要就是饲养的营养需求要满足, 首先提供足够的粗料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段黑山羊的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。
羔羊要使其及早哺足初乳，确保健康;哺乳羔羊可及早放牧，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强羔羊对外界环境的适应能力;生长羊日粮以粗料为主，并根据生产目的和粗料品质，合理配比精料;育肥羊则以高精料日粮为主进行肥育;对繁殖母羊妊娠后期进行补饲以保证胎儿后期正常的生长发育。
农副产品也适合养殖黑山羊，现在有些农区也正大力利用农副产品来饲养黑山羊，这种养殖方式也是不错的，充分利用农副产品，要低成本高产出，农副产品的利用要充分。这包括棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、酒糟、糖渣、甘蔗尾、甜菜渣、果皮等等，是黑山羊育肥能量和蛋白饲料，在育肥羊日粮中可以从5%提高到15%，以降低玉米等谷物饲料的比例，是不可忽视的。
秸秆怎样利用喂羊?现在有些农区开始用秸秆饲养黑山羊，很多人会问，秸秆需要加工吗?伟艳黑山羊基地给予的答案是当然需要加工的。黑山羊长期圈养饲喂秸秆也很有必要性，它是羊健康消化的必有成分。作为粮食产区秸秆资源丰富，也是近年来农区生产优质羊肉及产量超过牧区的主要原因之一。
在催肥上必须注意以下两个因素：
第一、育肥后期日粮中精料比例增加，如果不保持一定量的秸秆，黑山羊的消化会出现反常，造成瘤胃停滞，甚至胃乳磨损，黑山羊停食以致死亡的严重现象。
第二、在羊肉品质改善期日粮中也应有2%～3%的秸秆。为了使黑山羊多采食秸秆，要清除尘土，柔软是最可行的，而秸秆打碎成粉是不可取的。秸秆铡短，在3-5厘米为好，稻草、麦秸、玉米秸用揉碎机过一遍即可达到目的。
