1、亲鱼的捕捉和运输
池塘中鳜亲鱼的捕捉有别于鲢鳙，因其是底层鱼，故拉网很难将鳜亲鱼全部捕起。生产上常用“摸鱼法”捕捉鳜亲鱼，尤其是在浑水的情况下，容易摸到。鳜鱼喜卧脚窝和池底凹坑处及水草底下，也喜贴靠池壁处或洞穴中，如果水深不便摸鱼，应事先排放部分水，然后沿池四周慢慢摸寻，在水草底下摸找鳜亲鱼。不会浑水摸鱼者，可干塘捕捉。
运送鳜鱼常用铁皮箱或木板箱或腰圆盆等敞口容器带水运输鳜亲鱼，送到产卵池或环道，视距离远近决定每箱或每盆投放鳜亲鱼的密度。如距离很近，用布夹运送即可。
2、催产亲鱼的选择
雌鱼的选择同家鱼一样，可从其外观特征上判断其卵巢的成熟度。雌鱼要求腹大，上下腹大小均匀，靠近生殖孔的腹部柔软，用手抚摸没有食物接触感，将雌鱼腹部朝上，成熟雌鱼卵巢轮廓明显，生殖孔和肛门微红稍突出。用手轻压腹部有卵粒流出，卵粒呈黄色，且卵粒大小整齐，这样的亲鱼即可催产。成熟雄鱼有白色精液流出，入水会自然散开。
3、雌雄亲鱼配比
雌雄鱼搭配比例，依催产与受精方式不同而异，自然产卵受精，因需雄鱼强有力地刺激及为了获得较高的受精率，则雄鱼数量要多于雌鱼数量，雌雄配比一般采用2:3，至少不低于1:1。采用自然产卵受精方式配组时，要注意雌雄个体大小，不要相差悬殊，以免影响交配产卵动作的协调。采用人工授精方式时，1尾雄亲鳜可以搭配大小相当的2尾雌亲鳜。
4、催产季节
从鳜鱼的性腺发育情况来看，5月中旬至7月中下旬为自然环境中鳜鱼的产卵季节。从解决好鳜鱼苗开口饵料这个目的出发，以5月上旬催产较为理想，但此时鳜鱼的性腺成熟系数较小，5月底、6月上旬其卵巢的成熟度较为理想。长江流域4月底鳜鱼卵巢发育至Ⅳ期，5月中旬前后可以进行催产(华南地区产卵季节可前后延长1个月左右)。采取在家鱼亲鱼培育池套养鳜鱼亲鱼的，在可催产时应及时催产，避免鳜鱼因经常受到拉网惊扰，性腺退化，导致催产失败。
