一、为什么说蚯蚓是世界上最好的动物蛋白饲料？
这是因为蚯蚓躯体营养物质极为丰富的缘故。据权威人士测定，蚯蚓几科所有氨基酸都具有，且含量极高，钙、磷、矿物质、维生素含量也极为丰富。据试验，蚯蚓几乎能满足所有肉食性水产动物园的一切营养需要。
早在1980年由农业出版社的出版的《养蚯蚓》一书中这样写道：“近年来在国内外采用人工养殖蚯蚓作为养禽场、鱼种场的优质饲料的日益增多。这是因为蚯蚓躯体营养物质含量极为丰富的缘故。据日本藤田经信分析：蚯蚓躯体含粗蛋白蛋41.62%-59%（大平2号达54.80%）、粗脂肪23.0%、碳水化合物等4.7%、水分13.56%、灰分7.2%。此外，还含有维生素甲、胡萝卜素和乙等。据江苏海安县饲料公司试验，用添加蚯蚓的饲料喂禽畜，其生长速度可加快30-100%，并且禽类下蛋也多。一只鸭子原来每天喂3两粮，三天才下一个蛋，改用添加蚯蚓饲料喂养后，每天下一个蛋，还比原来的蛋重。海安县海南公社作了用蚯蚓喂猪的试验，每天每头猪平均加喂3.2两蚯蚓，结果是加喂蚯蚓比不加喂的增重74.2%，品尝猪肉时，加喂蚯蚓的不仅肉味鲜美，而且肉质也较细嫩。并且，添喂蚯蚓的禽畜抗病能力大大增强，基本没有发病”。
如今，特种水产养殖已成热门，蚯蚓将发挥它更大的魅力。
1、特种水产鱼苗是“金子”，却又十分“娇气”，成活率往往不高，除其它原因外，一般采用商品饲料，不但浪费大、水质污染严重、且效果不佳。如果您试用蚯蚓碎肉或蚯蚓粉喂之，鱼苗成活率之高，生长速度之快，平均个体之健壮均称，是您以往都未见过的。
2、黄鳝养殖利润极高，但规模养殖者不多，原因是无法解决黄鳝的饵料问题。有经验的养殖户都知道，黄鳝养殖如果没有蚯蚓投喂，是很难养殖成功的。
3、绝大多数特种水产动物都是肉食性的，人们尝试过用各种配合饲料，虽然取得了重大成果，但却有许多不尽人意的地方，最为突出的地方就是抗病差、肉质差、成本高。抗病差是每个养殖户都深有体会的，而肉质差则是一公斤野生甲鱼与人工甲鱼的差价是多少呢？成本高：一公斤黄鳝、鳗鱼饲料8-10元；一公斤蛙、甲鱼饲料6-8元；一公斤鲟鱼饲料在14-20元……，而每生产一公斤蚯蚓成本只有1元钱左右，饲喂效果又要比商品饲料好得多--蚯蚓几乎能满足所有名贵水产动物的一切营养需要。
由9位水产养殖教授编写的《名特优水产养殖用饲料》一书由科学技术文献出版社1997年10月出版，其中对蚯蚓评价的是“几乎所有的特种水产动物都把蚯蚓视为山珍海味，宫廷贡品……”。这就是为什么人们去钓鱼时总首选蚯蚓做诱饵的原因！另外，蚯蚓粪也是宝，其营养含量也较高。据测定，蚯蚓粪中干物质含粗蛋白6.6-22.5%和23种氨基酸，远高于浮萍、黑麦草等青饲料，而与谷物接近，也可直接代替玉米等作为饲料使用。当然蚯蚓粪更是优质的有机农家肥料，据各种资料表明，蚯蚓粪粒中除有效氮、磷、钾、镁的含量，分别比一般土壤多4倍、6倍、11倍和3倍外，还含有农作物所必须的微量元素硼、钼、锰等。这就增加了土壤中有效磷、钾、钙等的速效成分，把酸性或碱性土壤变成近于中性的土壤，从而调节了土壤的酸碱度。所有这些都为农作物生长创造了良好的条件，以利根系健壮生长和提高了产量。
二、蚯蚓养殖前景如何？
20世纪80年代初，在我国一些地方曾进行过少量的蚯蚓养殖，结果养殖者全部受骗上当。事情是这样的，一些不法分子大肆鼓吹为了完成合同，大量供应种苗，产品全部包回收。产品回收者说是用来制作“地龙酒”和作中药的，于是他们又“像样地”高价回收给群众看，使不少群众大量购买他的种苗（每万条高达1200元）。等大家养出蚯蚓去卖给回收者时，哪里还有他们的踪影。所以目前还有部分人谈养蚓色变。
蚯蚓确实可以制药，目前国际市场每吨干蚯蚓8-15万元，甚至更高；养殖蚯蚓除能处理动物粪便外，养殖蚯蚓还有能处理垃圾、净化环境、积造肥料等功效。蚯蚓能把垃圾变成肥料。美国、日本、加拿大、澳大利亚、印度、西德、缅甸、菲律宾等国家，都用蚯蚓处理垃圾、净化环境、消除公害，制造有机肥料。养殖蚯蚓有的国家已发展到工厂化养殖和商品化生产的状况。
美国洛杉矶作过一次试验，把7.5吨捣碎的垃圾运到蚯蚓养殖场，不到一个月这堆垃圾就被100万条蚯蚓消化掉了。还有一次运去10吨未经捣碎的垃圾，经过78天也被蚯蚓全部吃光。美国早在30年前就开始对蚯蚓进行研究，现在蚯蚓交易额每年都有增长。
日本有一家造纸厂，从美国进口了125吨蚯蚓，用来清除造纸厂的纸浆残渣。过去这家工厂为了清除纸浆残渣，每年要花40万美元。引进这批蚯蚓后，把蚯蚓粪出售，一年就把购买蚯蚓的钱赚回来了。日本有一种面积为0.5平方米、深30-50厘米的饲养箱，每箱可养蚯蚓1000条，两年后可增殖到10亿条每天可吃50吨造纸废液，生产25吨蚯蚓粪。日本现有大小蚯蚓养殖厂200多家，其中以九州和北海道最为发达。在兵库县有一家最大的蚯蚓工厂，养殖10亿条蚯蚓，每年可处理食品厂和纤维加工厂的6万吨污泥。在美国一蚯蚓生产工厂利用生活垃圾先粉碎后入沼气池，产生大量的的沼气供市场使用，沼气产生完后用渣来养殖蚯蚓，蚯蚓全部出口。每公斤售价达15美元，而蚯蚓粪以40-100美元/吨卖给花卉公司，从而真正达到了变废为宝的目的，并产生了较大的经济效益和社会效益。
蚯蚓养殖的材料十分广泛，又特别廉价，养出蚯蚓后又大幅升值，技术也不复杂，蚯蚓养殖这一项目将被越来越多的人看好，前景将十分广阔。
参考阅读：蚯蚓的价值 蚯蚓糞都是宝
