蚯蚓由于食性很广，许多污染环境的有机物质，都可作为它的食料，故用它来处理有机废物，净化环境。蚯蚓还具有繁殖率高、蛋白质含量丰富的特点，所以养殖蚯蚓也是解决动物蛋白饲料的一条有效途径。此外，蚯蚓还有很高的药用价值，具有解热、镇痛、平喘、降压、利尿和通经络的功能，因此经济价值很高。参考阅读：蚯蚓饲料配置
凡无毒的植物性有机物质，经发酵腐熟后均可作为蚯蚓的饲料。对作物秸秆或粗大的有机废物，应将其切碎；垃圾则应分选过筛，除去金属玻璃、塑料、砖石和炉渣后，再将其粉碎；家畜粪便和木屑，则可不进行加工，直接进行发酵处理。把经过处理的有机物质混合均匀，其中以粪料占60%、草料占40%左右的粪草混合物为最好。然后加入饲料发酵剂，加水拌匀，含水量控制在50%-60%，即堆积后堆底边有水流出为止。堆成梯形或圆锥形，最后堆外面用塘泥封好或用塑料薄膜覆盖，以保温保湿。经4-5天，堆内的温度可达50℃-60℃待温度由高峰开始下降时，要翻堆进行第二次发酵，将上层的料翻到下层，四周翻到中间，使之充分发酵腐熟，达到无臭、无酸味，质地松软不沾手；颜色为棕褐，然后摊开放置。使用前，先检查饲料的酸碱度是否合适，一般PH在6.5-8.0都可以使用。过酸可添加适量石灰，过碱用水淋洗，这样有利于过多盐分和有害物质的排除。饲用前，先用少量蚯蚓试验饲养，如无不良反应，即可应用。
