南美白对虾最初引入国内时，水产专家根据南美白对虾生理特点及国外养殖经验推荐南美白对虾饲料粗蛋白质含量为28%～32%，当时养殖成功率非常高。可随着养虾产业逐渐扩大、产量不断增高、逐利心态不断增强，南美白对虾饲料粗蛋白质标准也是节节攀升，到目前为止南美白对虾饲料粗蛋白质达到45%以上，且不考虑养殖模式、养殖阶段，大家一味追求高蛋白质饲料。
南美白对虾从引进之初小规模试养成功，到大规模高产养殖成功的黄金时期，再到现如今的每况愈下，成功率大幅降低（全国成功率平均只有20%～30%），当然原因是多方面的（养殖环境、苗种退化、养殖技术等），咱们其他方面暂且不谈，只是谈谈南美白对虾饲料方面的一些看法及存在的问题。
养虾：南美白对虾养殖：成功从苗种抓起
饲料质量问题主要是配料中动物性蛋白与植物性蛋白质的含量配方是否合理，蛋白质中氨基酸的平衡问题。原料的新鲜度检测及加工工艺等一系列措施是否达到标准，都会对养殖产生影响。如何鉴别饲料质量呢？
一、配合饲料质量的鉴别和误区
1、颗粒表面光滑、无裂纹、粒状大小均匀，粉末少，不含杂质，不能有霉味，不含抗生素。
2、营养全面，蛋白质含量不低于36％，动物性蛋白要大于植物性蛋白；脂肪含量3％-4％，粗纤维小于4％，粗灰分小于15％，水分小于12.5％，钙磷比在1：1.7左右。
但切忌不分模式、不分阶段的过分追求高蛋白质饲料。导致虾体发育受阻，增加身体负担，免疫力下降，成活率下降。
3、稳定性好，耐水性合适。在水中2-3小时不溃散，粉碎粒度要细，粉末粒度要全部通过80目筛。
4、具有新鲜芳香的鱼腥味，无怪味，引诱性要强。
但切忌为追求所谓诱食，过量添加鱿鱼膏、劣质鱼粉鱼油等。其实有时真起不到诱食效果，只是诱人而已。
5、饲料系数在1-1.5左右。可用不同厂家的饲料进行对比试验，经7-14天后便可根据虾的生长确定饲料的优劣。
但切忌过分追求饲料系数，认为饲料系数低就是好饲料。我们想一想饲料系数再低，大部分都没养成，能是好饲料吗？当然原因可以推给苗种、水质、老天！
二、饲料质量对虾池水环境的影响
虾池是一个小型的人工生态环境，虾池生态环境的好坏直接关系到养殖的成效。优化养殖环境的关键是如何增加池中含氧量，保持水质的稳定性，减少水质恶化与底质污染程度，尤其是高位池养殖特别重要。若用劣质饲料，虾厌食，饲料多沉于水底在底层发酵变臭，池底变黑，底层氧化层被还原而缺乏氧气，产生大量的氨氮与硫化氢等有害物，导致病菌大量繁殖，整个虾池生态环境被破坏了，诱发虾病。所以饲料质量的优劣直接影响虾池底层的生态环境。
防止对虾病毒综合病，一定要把好饲料关，认真选购有实力的厂家生产的、营养全面、配方科学的饲料，目前有些虾农贪小便宜随意购买小厂家生产的饲料。这些饲料加工工艺不过关，原料差，配方也不科学，价格比名牌厂家便宜一半，结果养不出虾，或对虾生长慢，个体差异大，肉壳分离，病害多，产量低。选用营养全面配方科学的高效优质饲料，增强对虾的抗病力，这是当前对虾健康养殖发展中的现实问题。
