饥饿是胃肠道中长期缺乏食物形成的感觉,可作为激发食欲的动力,但是,过长时间的饥饿反而会降低食欲,影响鳗鱼摄食,降低摄食量。鱼类对饥饿有较高的耐受力,这是因为鱼类在禁食和给食时的代谢相似,在禁食时代谢并没有停止,能释放出能量维持生命活动。饥饿会使鳗鱼失去抗原的结合物,造成免疫力降低,抗病力下降,鱼体表现消瘦,严重影响生长。在人工饲养的条件下,鳗鱼都能得到充分饲喂,一般情况下不会发生饥饿。然而,据日本松井魁的实验统计,每天摄食特别好的鳗鱼只占12.5%,较好的占39.5%,还有一部分鳗鱼的摄食强度较差,其中摄食很差的约占10%。因此会造成鳗鱼规格极不整齐,并且分化日趋严重,因为大规格的鳗鱼摄食强度大,摄食量多,势必越长越快,而较小规格的鳗鱼抢食能力差,摄食量少,生长日趋缓慢,有的反而消瘦、减重。
所以,要进行定期分养,以促进鳗鱼的生长和产量的提高。
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