目前人工养殖的泥鳅中，出口量占总产量的20%~40%。由于泥鳅的出口主要集中在韩国和日本，且多停留在活泥鳅出口，所以也有人担心随着泥鳅出口市场的日益饱和而且出现泥鳅价格下滑的情况，从而影响到泥鳅的养殖效益。事实上，随着我们人民生活水平的提高，对健康饮食的需求将越来越迫切，泥鳅的营养价值是得到认可的，这样泥鳅的市场的消费市场也将会逐步提升。如果泥鳅养殖能够借鉴一些常规鱼的品牌经营模式，与一些大型的餐饮企业进行联合推广，并在泥鳅深加工方面进行配套开发，相信泥鳅养殖一定可以获得可持续的经济效益。
从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂，几乎什么动、植物食料都能吃，饲料来源广，最有利于养殖的是由于能耐低氧，泥鳅的适应力特别强，几乎能在各种容器和水域中养殖，像木箱、水缸、水桶、土池、水泥池、稻田、莲田、荸荠田等，甚至排水沟中也能养。
而且，养殖泥鳅成本低，市场价格高，所以经济效益显著。稻田养殖，既可收稻谷又可产泥鳅，一举两得，每667 平方米稻田可产泥鳅50～100千克，增加产值1000元以上；池塘养殖，每667平方米可产泥鳅1000多千克，产值至少10000元，除去苗种成本、饲料成本、水电、防治疾病药物成本等，每667平方米可获纯利6000～7000元；网箱养殖，普通8平方米网箱，可产泥鳅1000千克左右，产值也要过万元，由于网箱养殖成本较高，纯利润能达5000元左右。
当泥鳅体重生长到10克以上，每千克约80～100尾时，就可以捕捞出售。泥鳅的生命力较强，适宜长途运输，把捕捞的泥鳅运到城里销售，可以卖个好价格。选择个体较大的泥鳅出售，价格较高，个体较小的继续放养。休眠期的泥鳅价格较高，可捕捞出售。根据国际市场行情组织泥鳅出口，价格是国内市场的几倍。
发展至2020年，泥鳅养殖前景还是非常乐观的，具有很大的市场发展空间。目前国内外的市场空间巨大，就单独说日韩的出口量就约占总产量的30%左右，价格也是国内的好几倍。而国内市场每一年的泥鳅养殖按1亩来算，毛利润也可达到12000元左右，扣除成本等人工费用外，每亩的纯收益也会在8000左右。泥鳅市场发展至今还存在着很大的市场发展空间，在市场上的价格也始终处于优势之中，再者如迎合未来年轻的主流消费群体，可将泥鳅品牌化，增加它的附加值，或对泥鳅进行深加工来满足如今快速的生活节奏等都是不错的发展方向。
养殖泥鳅有前景吗？
泥鳅因其食性广，生命力强，不但天然资源丰富，也适宜生长多情势养殖。在国际市场上销路甚广，是水产出口创汇商品之一。
泥鳅对环境有很强的顺应本领，在池塘、沟边、湖泊、河流、水库、稻田等种种淡水水域中均能养殖繁衍，养殖效益很高。比年，因为水资源污染、大量捕捉等缘故原由，导致我国野生泥鳅产量逐年降落，而国内外市场需求又逐年上升，这为人工养殖泥鳅创造了很大的商机，现在泥鳅养殖已成为农民创收致富的一条很好的途径。
农业部信息中心有关专家称，我国泥鳅分布很广，凡有淡水的地方几乎都有泥鳅。目前我国淡水资源遭到严重污染，导致天然泥鳅产量逐年下降，而国内外市场需求又逐年上升，这就为稻田和池塘养泥鳅创造了商机。稻田与池塘养殖泥鳅是农民脱贫致富奔小康的一条重要途径。
养殖泥鳅利润和成本大概多少？
泥鳅的养殖生长周期比较短，一般经过120～150天的饲养就能达到上市的规格。
水泥池效益分析：一个10平方米的水泥池建设费用300-400元，种苗可投放30斤，收购1斤泥鳅苗9-10元，泥鳅苗安10元计算：30斤×10元/斤=300元；饲料自己配制：每增重一斤泥鳅所耗饲养成本1.1元，经4个月的饲养我们按4倍来计算，饲养成本在4.4元，饲料成本396元，药物15元，一个10平方米的水泥池总投资1100元，可产泥鳅120斤，短短4个月时间产值1440元，年纯利：（1440元（产值）-300元（种苗）-396元（饲养成本）-15元（药物）=729元纯利）。每亩可建50个10平方米的池子，一亩年产量泥鳅可达6000斤，每斤价格12元，产值7.2万元。减去成本，每亩获利3.6万元以上。
网箱效益分析：每亩池塘设置50口网箱，网箱所花费用3000元（使用3年，每年折300元），每亩用种苗1000斤，每斤10元，计10000元，饲料费12000元，药物以及其他的开支750元，每亩投入总成本约25750元。每亩产泥鳅4000斤，每斤价格12元，总收入48000元。减去成本，每亩获利22250元。
新手养泥鳅一亩地投入多少成本，多大规模合适
新转入来泥鳅行业里的养殖户，基本都会问到的一个问题就是起步规模多大合适？这个规模大概要投入多少资金？这确实是需要提前计划好的，根据自己的流动资金来计划，不能泥鳅养到中期无钱投料。
在整个养殖过程中，投入的成本主要包括苗，料，人工，药品，水电等。
泥鳅行业里苗子主要分为两种规格，一是水花苗，一般一亩地下40—50万尾，苗源成本在1500元左右，下苗后四个月即可长成规格20—30条一斤的商品泥鳅。二是寸苗，一般一亩地下苗6—8万条，苗源成本在4000元左右。下苗后三个月即可长成商品泥鳅规格。
泥鳅吃的料有的养殖户会用专用料，绝大多数养殖户就近买的鱼饲料来投喂，会选择，效果也是棒棒的，一斤泥鳅的饲料成本在4.5—5元钱。
人工算不好，这也和规模有关，初养者一般是自己亲自管理。正规养殖场一般是10—20亩地配一个人工。药品分为治疗和预防的，一亩地花费在300元左右。
这都是一亩地的投入，经过3—4个月的养殖，一般亩产在2—3千斤 ，总体算一下一亩地总投入在1.4—2万元。一斤泥鳅的养殖成本在6—6.5元。
新手养殖泥鳅规模不能盲目过大，可考虑先小量起步，技术成熟了，流动资金多了再慢慢扩大养殖面积。如是准备五亩地起步，则流动资金需要6—10万元，具体投入多少钱和产量密不可分，产量越高，投入成本越高，因为吃得越多。
