穿山甲以其鳞甲入药，具有消肿排脓、通经下乳、通络散风之功效，常用于痈肿初起或脓成不溃，乳汁不下，瘀血经闭、风湿痹痛等。
1 生物学特性
穿山甲属哺乳纲，麟甲目，穿山甲科。除腹部及四肢两侧外，全身覆盖着瓦状角质鳞片，背部隆起，尾巴短而粗，头小嘴尖，无牙齿，舌头细长而柔软，善于伸缩，表面布满带有腥味的粘液，常伸入洞内舐食白蚁。四肢粗短，足有5趾，爪坚硬锐利，挖土时前爪挖土，后肢把挖松的泥土向后推出，以覆盖脚印。
穿山甲生活在丘陵及山地的树林，灌木丛中，若遇敌害，身体蜷缩成团。行走过的草丛都被压向前倾，并带有泥土。特别擅长捕食白蚁，能通过嗅觉发现100m远的白蚁巢。它在蚁巢前躺下作假死状，舌头上分泌腥味粘液，将白蚁引诱入全身鳞片，然后跳入水中将水中浮起的白蚁吞食。
2 交配与繁殖
穿山甲一年四季均可繁殖，春、夏季为繁殖盛期，交配3个月～4 个月后产仔。一年最少2胎，每胎1只～2只。初生仔无鳞，色白，以母乳为营养。到1月龄时，幼仔的鳞片逐渐角质化变为黑褐色。体重约200g。2 月龄时，幼仔随母外出觅食。6月龄，体重达2kg时可独立生活。
3 饲养管理
3.1 饲养场地建设
选择潮湿、阴凉、背风、无沙石土层的地方建场，先将表面的土壤挖出，直到硬底为止。然后用生石灰、粗砂、打成混合泥土，晒干后用水泥和洗过的细河沙浇筑成光滑的水泥土地板，然后用砖块在筑好的水泥地板四周砌起高1.5m以上的围墙，四周用水泥抹面，使其表面光滑，以免逃逸。最后将表土放回场内，堆成假山，山上栽树木、葡萄和杂草。新建场地树木和杂草未成荫时，应在假山上搭凉棚，其枝叶不能伸出墙外或靠近墙壁。墙内的假山不能超过1.5m高，应离围墙1m以上。假山旁建1个小池，供穿山甲喝水及游泳。假山上放置牛粪和腥味食饵诱引蚂蚁等虫类。场地大小以饲养量而定，每10m2不宜超过2对。
3.2 种苗来源
除向养殖户订购外，也可从野外捕捉，方法有两种：
3.2.1 早上在阴凉潮湿的树林丛中及有蚂蚁出入的地方寻找穿山甲的行踪，一旦发现，只要抓一把泥沙打到它的周围及身上，就能使它受惊而蜷作一团，随手可捕。
3.2.2 如发现草丛或树木都被压向前倾，并且粘有泥土，地面留下爪足趾印，顺路而行即可找到它的洞穴。洞口见有一大堆新鲜泥土，就表明穿山甲还在洞内。由洞口直进1m后便转弯伸延。挖掘此洞便可一举捕获。
3.3 饲养管理
勤喂养，勤观察，每天把水池内的水装满，将食物投放在凉棚上或假山上，待穿山甲夜间食用。也可在场内假山上埋一些易腐烂的腥味东西，诱引蚂蚁等昆虫，或在场内安装夜光灯，晚间招来飞蛾等昆虫供穿山甲食用，还可以人工育虫喂养穿山甲，方法如下：①在场内假山上挖宽40cm 、深50cm的壕沟，长度不限，壕沟内放入松针叶和落地的树叶，覆盖2cm厚的的碎土，然后淋洗米水、泔水或剩粥等，以后每天淋水一次保持湿润。10天后，蚂蚁(特别是白蚁)便聚集到壕沟里。扒开一段壕沟喂1次，喂完后重新盖好，可连续育虫3次～4次。②把稻草切成1cm～2cm长，煮1h～2h 后埋入20cm深的土坑内，盖上5cm厚的污泥，糊好封严。每天在土堆上淋1 次洗米水。10d-15d开始生虫，开坑让穿山甲吃完后，再照样封好，浇水，可连续育虫4次～5次。③把晒干的牛粪拌上5%的米糠和烂塘泥，堆成小堆，3d-5d可生出小虫。虫被吃完后照样堆好，可重复5次～6次。④将新鲜鸡粪与5%的米糠或麦麸拌匀放在苍蝇较多的屋角地板上，平铺10cm～15cm厚。1周后就长出大量蝇蛆。收集饲喂后，仍旧摊平，淋少量的粥或米汤，可重复6次～7次。⑤用鸡毛、酒糟、垃圾等加水混合拌成半糊状堆沤，用烂泥盖好。10天后就长出小虫。鸡毛、酒糟越多生虫越快。
4.疾病防治
穿山甲患病较少。新捕的穿山甲会因为拒食而饿死。或勉强采食不适的人工饲料而患胃肠疾病。还有一些因不适应地面温度变化而患肺炎。如遇穿山甲拒食，应灌喂混合饲料，配方是：水解蛋白质1.5g、葡萄糖3g、复合维生素B2.5g、加水7ml～8ml，溶解备用。以上是体重2.5kg的穿山甲1天的灌食量，经2周～3周灌食后，再在鱼糜或蚯蚓中逐渐加入永久性饲料。配方为：蚕蛹粉50%、熟鸡蛋5%、奶粉5%、干酵母10%、表层土壤25%、干槐叶粉5%、多种维生素0.02%、生长素0.05%等，研成粉末拌匀，喂时加水40%～50%，喂量由少到多，保证饮水供应。对患胃肠病、肺炎的穿山甲分别进行对症治疗。
5 加工
将捕获的穿山甲杀死，割下整张甲壳置沸水中烫煮，取下鳞甲清洗晒干，另将砂子置锅内炒热，加以甲片炒至鼓起黄色泡时取出，筛去砂子即可。
