1．饲养方法
（1）场地选择：大鲵主要栖息于水中，而且需要在水质清、凉的流溪中。因此，以选择水源充足、常年水温变化在9～20℃之间的江河或水库附近建造养殖场为
（2）饲养池的修建：大鲵在自然环境中喜居于阴暗环境，为了满足这一生活习性，饲养池一般用石或砖块(底及四壁用水泥粉刷)拱成不同大小的拱洞，分2m2、4m2、10m2、25m2群等规格的饲养池，池高1m，每池均有进出水孔。饲养池的要求是：光线暗弱，适合大鲵畏光的特性；拱洞避免光热，太阳光不能直射，以保池水阴凉，水温一般不超过20℃；排灌水便于控制，清污洗池方便，有利池水清新；便于饲养管理和观察其习性。
（3）大小分养：在野外和饲养中发现，大鲵有大吃小或吃卵粒的情况，为避免大鲵相互咬伤或残食，必须根据大鲵的大小和体质强弱分池饲养；同时还可考虑种鲵的配对饲养或根据需要雌雄分养。大鲵全年均可捕食，以夏秋两季捕食量较大，可投放蟹、蛙、鱼类及其他鲜活动物，也可饲喂畜禽加工厂的下脚料等。但以鲜活动物优点较多，其利用率高，可避免剩余饲料的浪费和腐烂变质造成污染池水，致使大鲵对环境不适等。投饵时间一般以傍晚较宜。饲养池的水不宜灌得过深，一般水深控制在35cm左右，既有利于大鲵捕食和清污洗池，又有利于试验观察工作的顺利进行。碱性水质可能导致大鲵毁灭性的伤亡，必须加强水源管理，严防含碱水流入饲养池内。
2．人工繁殖
大鲵在自然环境中由于外界多种因素的影响，其成活率不高，这是大鲵不能很快自然增殖的原因。在人工饲养条件下，很难发现自然交配产卵的情况。繁殖是通过人工催产和人工授精获得受精卵，其方法如下：
（1）种鲵的选择：用于人工催产的种鲵必须是达性成熟个体，选择体质健壮无伤，腹部膨大而柔软，用手轻摸其腹部有饱满松软之感的雌鲵，此鲵腹内卵已成熟，可做人工催产。成熟的雄鲵其泄殖孔周边不但有凸起的乳白色小点，而且泄殖孔周围橘瓣状肌肉凸起，内周边红肿明显可见，催产后能挤出精液。
（2）人工催产：将种鲵放入光线暗弱的拱洞水池内，水深为30～40cm，池底铺设清洗的小卵石，水质清洁透明。催产激素采用绒毛膜促性腺激素(HCG)和促黄体生成素释放素类似物(简称LRH～A)。其用量在HCG为20～40mg或157～2173单位/kg，LRH～A为26～192mg/kg。两种激素可以混用或单用。注射激素水溶液的量以0.5～1ml/kg计算，注射部位在后背侧肋沟间进针，进针深度以穿过肌肉层为宜。
（3）人工托卵和受精：注射催产素的大鲵，约在4～9天产卵或排精，以4～5天内产的卵质量为好。当雌鲵开始产出卵带时，随即用布蒙上雌鲵的眼睛，并轻轻放入布担架内，然后用左手将其尾部向上稍稍提起，右手轻托卵带，让卵徐徐自然托入盆中。当盆中有一定的卵带后，既要抓紧时间，轻压雄鲵腹部挤取精液，略加3～5ml水稀释后与卵带混合，轻轻摇动使其精卵充分结合。5～10分钟后，再加少量清水，过30分钟后换水两次，即可分盆进行孵化。采用此法，卵的受精率可达43%～91.8%。
（4）人工孵化方法和管理：将受精卵分放在盆内静水中，每盆装50～100粒。水质要清新而无泥沙，每天换水3～4次，换水时动作要轻，不宜振动，以避免卵粒浮动易使卵子破裂，造成胚胎天亡。此外，分阶段采用0.15%～0.3%的孔雀石绿溶液浸洗卵胚3～5分钟，防止水霉病的发生。根据大鲵的畏光习性，孵化盆宜放在阴凉、光线暗弱的地方。在水温为14～25.5℃的条件下，历经33～40天孵化，其孵化率可达56.5%。刚孵化出的幼体全长2.9cm，体重约0.3g，口部未开，不能进食，幼体发育营养仍靠吸收卵黄，从孵化至卵黄耗尽大约需时30天左右，此期内不必投放饵料。
（5）幼鲵的饲养：幼体孵化之后已到冬季，气温和水温逐渐下降，为了提高成活率，幼体需在水温10～20℃的室内饲养。孵化出膜30天以后的幼鲵即开始摄食，但消化功能较弱，可饲喂水蚤、孑孓和水蚯蚓等。此时，一般全长4.5～4.8cm，体重0.5～0.8g。经过56天左右的饲养，幼鲵全长可达4.9～5.7cm，体重1.3～2g，这时可加喂小虾、水生昆虫、蚯蚓等饵料。1龄幼鲵全长12～17cm，体重31g，其成活率可达90%左右。在饲养幼鲵中，每天换水1～2次，保持水质清新是幼鲵成活率高的重要因素。当幼鲵全长10cm，体重20g以上即可转入2m2左右的池内饲养，每池可放养10尾，水深20～30cm，除投放鲜活小动物外，也可以傍晚饲喂牛羊肉碎片。
（6）大鲵的生长：全长15～30cm的个体，其全长每增长5cm，体重只增加50g左右；全长35～50cm的个体，每增长5cm，体重可增加100g左右；体全长50～65cm之间的个体，每增长5cm，体重则增加500g。由此可以看出，大鲵在幼体时全长比体重的增长快，50cm以上的个体其体重比体全长增长快。
娃娃鱼在家怎么养？
家庭娃娃鱼放养前的3点准备
(1)鱼缸
选择养殖娃娃鱼的鱼缸最好大些，能容下搭建一个娃娃鱼藏身处的鱼缸最佳；搭建娃娃鱼可藏身洞穴的材料，可选木质板类。你若觉得麻烦，可以去买一个专养殖乌龟的大、中号水箱，这些水箱里既有洞穴也有陆地。
(2)挑选家庭饲养娃娃鱼种
娃娃鱼来源最好选择有繁养证和经营证的养殖公司或养殖场地；家庭饲养娃娃鱼种最好选择5斤到10斤的鱼种，并且要没病、无损伤、无残缺。
(3)放养注意事项
放养时最好能使用网兜扑捉鱼儿或放进鱼缸里，避免用手抓；在平时也不要伸手去抓鱼体，避免娃娃鱼受惊。
我一个龟友顺便养的娃娃鱼，是一个池子，水不能太深，大约10-15cm左右，要有浅水区，要有躲避区，也就是水里要有个房子或者山洞一类阴暗的地方，水要清澈流动····
娃娃鱼要控制温度16-23度，冬季要加温，夏季要降温··而且娃娃鱼喜欢流动的水不能晒太阳。
娃娃鱼吃什么食物？
娃娃鱼生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食，捕食方式为“守株待兔”，牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。人工饲喂以天然饵料为好，主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。
