南美白对虾的养殖周期一般是从4月-10月，生长速度较快的3个多月就可以上市售卖。它们的生长周期与苗种、投放密度、天气、日常管理和疾病防治有一定的关系，一般生长速度快的话80天可达到80尾/斤，慢的话100天约30尾/斤。
南美白对虾养殖技术要点有哪些？
一、池塘水色的调控
养殖白对虾最理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或类似颜色，常规的调控方法是在池水中按照比例施入磷肥和氨肥。到了养殖中后期，由于残余饵料以及虾体排泄物增多，水色逐渐变深，这时要适量换水，注水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水体颜色。
二、维护虾池生态平衡
经过实践证明，凡是浮游生物少的池塘，白对虾发病早，体长只有5厘米时就可能发病。一般池塘消毒过后三天，用1公斤/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒在池底，然后放水，肥水时用底质凉凉剂全池泼洒，能够有效维护虾池生态平衡。
三、控制池水的各项参数
在白对虾的养殖过程中应当注意调控PH值，不适宜过高，不然会增加氨、氮的毒性，抑制虾的生长。
随着白对虾的不断生长，养殖虾体对水中的溶解氧的需求量也逐渐加大，前期应当视水质状况采取间隙开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中后期必须要全天候开机，以保证水中有充足的溶氧量。在养殖前期，透明度保持在35厘米左右，中后期应保持在35~60厘米，如果透明度低于20厘米，这时就需要换水了，或者加入生石灰，如果透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
四、喂食
一般喂食廉价的小贝类或鱼浆，也可投喂一些配合饲料，投喂量应当根据虾体的大小、成活率、水质、环境、饲料质量等因素综合判定。每天多次喂食，晚间投喂量占60%~70%。
五、日常管理
每天三次巡塘，注意观察水色以及白对虾活动情况、生长情况和吃食情况，早中晚各巡视一次，以调节投饵量和是否要开增氧机。
对虾养殖成本利润有多少？
以养殖10亩池塘的对虾来计算：
一、对池塘的池底改造和闸门修建方面
1、需要开挖池塘，让池塘的水深达到2m，而且要向排水口倾斜，比降为0.2%
2、在池塘底部铺一层防渗水的塑料布，面积10亩，每亩的价格是1300元，需要13000元
3、进排水闸门各安装1个和三道闸槽：外部粗滤网、中间闸板、内部锥形滤网，需要1200元
养殖池合计需要14300元。
二、水泵、进排水管道、增氧机、电缆等硬件设施配置方面
1、水车式增氧机：1.5千瓦的增氧机每台需要2000元，一台能够供给5-7亩高密度的精养虾池，需要配备2台，合计4000元
2、柴油机水泵合计需要6000元左右。
3、进排水管道费用需要200元左右。
4、电缆电线需要1000元左右。
设备费用合计需要11000元。
三、对池底的质地进行清塘改良方面
投放虾苗的前20-30天，注入20-30cm深的水，按每立方米投入1-2千克的生石灰或者含有有效氯为25-32%，50ppm的漂白粉全池泼洒，进行杀菌消毒，2天后排干，80-100目网进水，水深大概60-80cm。一共消耗生石灰3kg左右，每吨200元，合计600元。
四、肥料方面。包含鸡粪、无机肥，饵料
池塘进水后应该要立即施肥，施肥方法是按5：1的氮磷比例，每亩需要施氮肥1-2千克，之后每隔2-3天施一次肥，用量是第一次的一半。鸡粪和生石灰一起混合发酵，然后采用吊带法悬挂在池壁上，以用来延长肥料的效果。新虾池按照15-20kg/亩的干发酵鸡粪投放。培养7-10天之后，水的透明度在30-50cm左右，呈褐色、黄褐色或绿色时投放虾苗。肥料费用合计500元左右。
五、虾苗价格方面
每亩投放10万尾虾苗，无公害的虾苗价格大概是180元/万尾，虾苗成本为1.8万元。
六、生产用的药品方面
1、常规的消毒：每隔10-15天用漂白粉或者 PV碘消毒一次。
2、微生态活菌制剂：使用特效护水宝调节，15天一次，每亩每次需要1-1.5千克。
3、水质改良/保护剂：15天一次，每亩每次15-20ppm白云石，20-30千克膨润土、沸石粉、80-120目麦饭石粉。
药品费用大概为3000元。
七、饵料方面。包含鲜杂鱼、贝类和人工饲料
10亩池塘可以产出成品虾10吨左右，详细分析见“收益利润方面”，大约需要消耗12吨配合饲料，饲料价格在5000元/吨。在养殖中后期为了节约饲料成本的同时提高虾的生长速度，会投喂大量鲜活饵料。注意喂食鲜活饵料之前要先消毒，才能喂食。饲料成本合计6万元。
八、能耗方面
1、增氧机开放：放苗之后白天间断开，前半个月不开，半个月到一个月的时候在夜间间断的开，一个月之后整个夜间全开，投喂饵料饲料的时候停机1-2小时。增氧机的总功率为3千瓦，养殖期4个月左右，开机时间大概为1500小时，耗电4500度，0.6元/度，需要电费2700元。
2、水泵：柴油机水泵使用柴油1桶，需要8桶，每桶按照180元计算。需要4000元。
九、人工工资方面
1、技术工人。3名技术人员可管理60亩虾池，每年需要工资20000元，10亩池塘分摊到每个技术人员的话，工资为10000元/年。
2、短期工人。为了及时、专业地完成成品对虾出塘、硬件设施安装及改造等工作，则需要请当地短期工人帮忙，按60元/人/天计算，大概需要1200元。费用合计11200元。
十、其它方面的费用
养殖过程中所需的捕虾网、绳索等，大概需要1000元左右。
根据以上的费用预算明细，从开始准备到出售十亩南美白对虾需要的周期内，总共需要投入12.35万元。
收益利润方面
按照100万尾虾苗，成活率为60%来计算，成品虾规格80头/千克来计算，能够产出成品虾7.5吨，收购价格在26元/千克左右，销售成品虾可以收入19.5万元。完成第一年高密度精养的十亩南美白对虾，纯利润高达7.5万元。
