缢蛏为软体动物门竹蛏科动物，别名蛏子。它是我国和日本特有的贝类，遍布于我国南北沿海，尤其是浙江、福建等省渔(农)民贝类养殖的重要对象之一。养殖蛏子具有成本低、周期短、产量高、收益大、管理简便、生产稳定等优点，是群众致富的好途径。
一、经济价值
蛏子是很受欢迎的海产食品，其肉味鲜美、营养丰富。据分析，其肉每百克含蛋白质7.2克、脂肪1.1克、碳水化合物2.4克、钙133毫克、磷114毫克、铁22.7毫克等。它除食用外，还可药用，其肉具有滋补、清热、除烦之功效，用于治疗产后虚损、烦热、痢疾等病症；其壳可用于治疗胃病、咽喉肿痛。
二、生物学特性
(一)形态特征
蛏子由贝壳、足、水管、外套膜4部分组成。贝壳脆而薄，呈长圆柱形，前后端均开口，后端比前端的开口较大，前缘稍圆，后缘略呈截形。两壳的连接处为背方，其相对壳缘为腹缘，贝壳的背、腹缘近于平行。顶壳位于背面靠前方的1/4处。顶壳的后缘有棕黑色纺锤形韧带，短而突出，联系两壳使之开启。自壳顶至腹面具有明显的生长纹，贝壳中央，自壳顶至腹缘有1条微凹的斜沟，形似被绳索勒过的痕迹，故得名蛏子。壳面被有一层黄绿色的壳皮。
(二)生活习性
蛏子喜在风浪平静、潮流畅通、底质松软、有淡水注入的内湾中、低潮区，营穴居生活。随潮水的涨落在洞穴中有升降运动。海水淹没时，上升到洞穴口，伸出进出水管，进行呼吸、摄食、排泄等活动。滩地干露时，则降到洞穴的中部或穴底。蛏子潜居的深度，随蛏体大小、体质强弱以及底质和季节的变化而不同。通常蛏体大、体质强壮、底质松软、水温低时，潜居较深；反之，蛏体小、体质弱、底质硬、水温暖时，潜居较浅。一般潜居深度为体长的5—6倍。根据滩涂上进出水孔的大小和两孔的间距，可以判断蛏体的大小和肥瘦，若滩面上进出水孔明显，并且在出水孔周围有泥土隆起，说明蛏体健壮。
蛏子在洞穴中倒立生活，一个洞穴内不会同时出现两只蛏子。通常稚贝的移动能力较强。在正常情况下，成龄蛏不会离开自己的洞穴而转移到别处生活。蛏子这种生活习性，给养殖管理提供了极大方便。
蛏子为广温性贝类，生活在北方的蛏子能忍受—3一OC的低温；生活在南方的蛏子在39C温度条件下仍能生活一段时间。蛏子生长的适宜水温为15—30C，在此范围内，温度愈高，生长愈快。蛏子对相对密度的适应范围为1.005—1.020，在这个范围内相对密度偏低对蛏子生长有利。蛏子的摄食为被动性的滤食活动，对食物的种类没有严格的要求，但对食物的大小和形状却有一定的机械选择。蛏子的饵料为浮游生物，主要是底栖的或浮游能力不强的硅藻。
蛏子摄食主要在涨潮有水时，海水中所带的食物，随水流由进水管进入体内外套膜腔中，新鲜海水人鳃呼吸后，经鳃腔由出水管排出体外。而水中带进的食物被鳃滤下，经鳃纤毛摆动，选择适宜的大小个体，经唇办送人口中。
(三)繁殖
蛏子为雌雄异体，1年成熟，生殖腺分布在内脏囊中。雄性生殖腺呈乳白色，雌性生殖腺呈淡黄色。繁殖季节因地而异。北方比南方早。辽宁蛏子的繁殖期在6月下旬；山东在8—9月；浙江、福建自9月下旬开始一直延续至翌年1月为止，繁殖盛期出现于10月中旬至11月中旬。在整个繁殖期间，有4次集中排放精卵，每次繁殖的间歇期为半个月。排放量以第1次和第2次最多，精卵质量好。
蛏子繁殖的时间，一般是在大潮期伺进行。成熟的亲贝受到外界环境变化的刺激，特别对水温骤然下降的刺激，会引起精卵排放。蛏子的精、卵排出体外，在海水中受精发育。受精卵经过卵裂孵化，发育成“0”形幼虫，经过一段时间浮游生活，成熟变态，再经短时间的匍匐生活后，潜入泥中，开始穴居生活。在整个生活史中，水温在20—24℃时，从受精卵开始至转入底栖营穴居生活的全部时间约需7—10天。
(四)生长
蛏子的生长可分为3个阶段：蛏苗(附着稚贝到养成苗种)、1龄蛏(苗种到第1次产卵前)、2龄蛏(第1次产卵后)。在蛏苗期，主要是苗体的增长；2龄蛏则主要是体重的增加；1龄蛏体的增长与体重的增加速度成正比。在1年中，蛏子春季开始生长，夏、秋季生长最快，体重长增长高峰在5—7月，体重增加高峰在7—9月，尤其生殖腺成熟时体长的增长锐减，而体重的增加激增。冬季生长则很不明显。自然生长的蛏子到第4年，体长可达8厘米以上，最大达到10厘米以卜。
三、养殖技术
(一)苗种生产
蛏子养殖的苗种来源，主要依靠采捕野生苗和海区半人工采苗。
1.采捕野生苗
自然海区蛏苗分布在高潮区下部河口、港叉、水沟两侧。每年立冬开始采苗，至大寒前后结束。采苗方法是用淌苗袋刮土荡清蛏苗。淌苗袋长120厘米、宽40厘米；淌苗袋的袋口为30厘米宽的梯形竹框；刮泥用的刮板宽8厘米、长24厘米，用毛竹制成。根据不同季节时间的蛏苗大小，选用不同规格的淌苗袋。一般地淌苗袋网目0.5毫米的，多在立冬至小雪后1个月间使用；网目0.8毫米的，多在大雪前后半个月间使用；网目1.0毫米的，多在冬至前后半个月里使用；网目1.2毫米的，多在小寒前后半个月里使用；网目在1.5毫米的，多在小寒以后半个月使用。刮土深度为1—3厘米，然后将淌苗袋置水中筛理，除去软泥杂质。
