探秘高邮大闸蟹、罗氏沼虾养殖

在高邮遇虾兵蟹将。本期节目主要内容：一说到大闸蟹，大家一定不陌生，除了大家熟知的阳澄湖大闸蟹以外，我国还有哪些地区能产出肥美肉鲜的大闸蟹呢？?江苏省的高邮市凭借着高邮湖丰富的水资源优势，把水产养殖业发展的有声有色。金秋十月高邮湖的大闸蟹开捕了，蟹王蟹后随即产生，要问这高邮湖的大闸蟹为什么养的好，栏目记者小宇找到了当地的资深养殖户王俊来向观众朋友们一一作答。养水，养草，防逃跑，王俊向记者讲述了养蟹的技巧。高邮的罗氏沼虾养殖在国内可算得上是首屈一指的，进入十月份依旧热闹的罗氏沼虾市场，记者小宇下池塘聊养殖，去市场听行情，最后来到了加工厂，看看怎么能让远在千里之外的人们都能吃上“睡着的”罗氏沼虾。虾兵蟹将排排走，有滋有味齿间留。美好的食材究竟能不能烹调出别样的美味? 在本期的节目当中，就让我们跟随摄像机的镜头一起走进江苏省的高邮市，去聊一聊那里的虾兵蟹将。（《农广天地》 20171228 在高邮遇虾兵蟹将）