泥鳅和菱角 一对好搭档。本期节目主要内容：菱角来了，池水干净，泥鳅舒心，菱角健壮。本是互惠互利的搭配，为啥还要用劲扯菱角，还要住“两限房”？菱角果肉可食，嫩茎可以做蔬菜食用，生长在湖里，8月左右成熟。潘磊，浙江人，回乡创业的大学生。2012年他在浙江东阳承包了200多亩水面，将泥鳅和菱角养在了一起。（《科技苑》 20171113 泥鳅和菱角 一对好搭档）
那些好养又有好收益的搭配你们怎么想不出来？稻鳅共作、稻蟹共养、把小龙虾和泥鳅、黄鳝养在一起、把发电和养鱼结合在一起、把这个和那个种在一起…....
这么多科学又绝妙的配搭，都为尊重科学的人带来了可观的收益。这次又有新搭配了，泥鳅和菱角！
先不说泥鳅，说说这个菱角。
融板栗和红薯于一体的口感，北方的孩子们估计吃得比较少，下次可以买点尝尝，还不错。
菱角果肉可食，嫩茎可以做蔬菜食用，生长在湖里，8月左右成熟，因为它的叶子形状为菱形所以将果实叫做菱角，还可以叫它“水中花生”。
潘磊，浙江人，回乡创业的大学生。2012年他在浙江东阳承包了200多亩水面，将泥鳅和菱角养在了一起。
泥鳅产量约每亩3000多斤，品质优。菱角约亩产1500斤，销路不错。
至于为什么想到将泥鳅和菱角养在一起，这就是一个寻找效益的过程，动脑就好！单纯养泥鳅时，潘磊发现水质容易变坏，氨氮超标，频繁换水劳人不说，温差还容易使泥鳅死亡。泥鳅爱钻泥，夏天气温高，水面很烫，泥鳅钻泥里不出来还容易吃不饱饿死。
就因为这样，潘磊的200亩水面单养泥鳅损失了几十万元...是什么挽回了这几十万元的损失？
这时候，按套路，潘磊也应该把改变现状的关键放在净化水质和遮阴降温上。
菱角是他找过莲藕、空心菜等等之后相中的宝贝。首先，菱角是水生植物；其次它杆子表面光滑不会对泥鳅造成伤害；还有，它可以吸收和消化池子里的富营养；再有，它的叶子能为泥鳅遮阴。
而泥鳅也可以帮助菱角吃吃害虫什么的，简直不能再合拍。
重点不在这，这两个东西再合适也要有磨合的过程，那怎么科学地把它们养在一起？
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