现在在网上，江西小哥“华农兄弟”很是火热，原因就是他们吃竹鼠的100个理由！
打架打输了太懦弱被吃掉，打架打赢了太嚣张被吃掉，中暑了怕发烧会被吃掉，长得丑也会被吃掉。看来，做一只竹鼠真的好艰辛。
但在广西桂林，这里的小竹鼠不仅活得滋润，还有专门的“小密室”。一只只毛茸茸的小家伙，在带来千万财富的同时，更是促进了当地的脱贫攻坚事业。
3驯化竹鼠 消费新定位
经过养殖技术的改进，2013年合作社已经养了五万多斤竹鼠。蒋扬杰把竹鼠以每斤价格55元左右，2013年，合作社销售额300多万元。虽然赚到了钱，蒋扬杰又预感到了危机。因为这时当地的竹鼠养殖市场不断扩大，如何让自己的竹鼠立足呢?他想了一招，把竹鼠卖到了100元一斤！
其实早在2012年，蒋扬杰就做了市场调查，有顾客反映竹鼠肥肉多、口感腻。因为当时大家养竹鼠都在小格子里，里面空间狭小很难运动起来，所以肥肉比较多。蒋扬杰就琢磨把竹鼠进行驯化，增加运动量，让竹鼠瘦肉更多，口感更好。
他给竹鼠建了驯化房：这个运动场由一个主体空间和两个附属空间组成，在这个主体空间设计有这样的通道，通道高度可以让竹鼠爬出来，通道由一个个小洞连接，主体空间里还有竹鼠的卧室，附属空间是一个小广场，供竹鼠自由活动。
现在，一只竹鼠在蒋扬杰的基地或者是合作社农户那里养上12个月，再送进驯化房运动3个月以上，就能比送进来之前瘦1斤左右，其实就是给竹鼠减肥了。经过驯化过的竹鼠，不仅肉很紧又甜，而且口感也更好，很受餐厅的欢迎。
蒋扬杰还与跟资源县10几家饭店达成了合作。2017年，蒋扬杰的合作社经过驯化的竹鼠一共卖了12000多斤，没有经过驯化的竹鼠卖了145000多斤，全年销售额900多万元。
目前蒋扬杰的合作社已经覆盖到了资源县各乡镇，带动了759户农户，涉及到的贫困户已经有535家，目前人均增收8000元。蒋扬杰也靠着 “先人一步”，率先规模化养殖竹鼠，又大胆尝试给竹鼠减肥、驯化。通过创业跑在前头，也领略到了不一样的风景。
信息来源：农视网
