泥鳅是一种小型的淡水经济鱼类，营养丰富，有水中人参之称，在市场上十分畅销，是我国外贸出口创汇的重要水产品之一。泥鳅以其具有的疾病虫害少、繁殖能力强、成活率高等养殖优势，已逐渐成为当前重要的水产养殖品种。加之由于自然资源日趋减少，市场需求量日趋增大，具有广阔的养殖前景。那么，我们找了一些关于养殖泥鳅技术要点来进行分享，希望养殖户们能对泥鳅的养殖技术及苗种培育技术进行全面的了解和探索。
一 苗种池的选择
1、养殖池的要求：
水源充足，水质清新，无农药等污染。进排水方便，要求进排水系统分开。底呈中性或弱酸性。养殖场周围环境安静，供电设施正常。
2、养殖池的建设：
苗种池面积50—100平米，不宜过大;池深度以80—100cm为宜;池壁夯实，确保不渗漏。有条件的可用聚乙烯塑料膜覆盖池壁保水防逃;池底保持20cm左右的淤泥。进排水口用塑料网拦住(也可用120目网布包裹)，防敌害生物随水进入养殖池以及苗种在换水时随水流逃逸。排水口采用活动接口装置，可以随意调节控制水的深度。整个养殖场四周用石棉瓦片或铁丝网围网作围墙，防蛇鼠等大型敌害生物进入养殖区。
二、放养前的准备
1、清塘消毒：
鳅苗下塘前15天左右，清整池子，察洞堵漏，疏通进排水管道。排干池水，晒池5天，池底呈白色。鳅苗下池前7天，进水10cm，用生石灰100-150kg/667平米兑水化浆后全池泼洒，以彻底杀灭潜在的病原体和野杂鱼等。此环节很关键，直接影响苗种的成活率。
2、水质培养：
鳅苗下池前4-5天，向苗种池注水30cm,进水口要用120网目的筛绢布过滤。同时施放腐熟的有机肥作基肥(如加牛粪40kg/100平米)，培肥水质，以便能为鳅苗及时提供天然饵料，提高鳅苗的下塘成活率。此环节必须做到位，这是提高鳅苗成活率的技术关键，否则会影响到鳅苗下池后开口吃食，降低成活率。下塘时，要求轮虫生物量应达到5000—10000个/L，生物量20mg/L以上。在生产实际中，可以用肉眼观察计算轮虫的数量来进行判别，即用玻璃烧杯取池水对阳光粗略计算每毫升水中小白点的数量，要求达到五个小白点以上即可，若过早过迟都会影响成活率和生长速度。
3、试水和拉网：
在鳅苗下塘前1天，要进行试水，以检查池水中清塘药物的毒性是否消失。方法是用容器取池中的水适量，将待试的正常鱼苗放入其中，观察8小时看其活动是否正常。有条件的还可以拉网以清除池中可能存在的少量蛙卵，小杂鱼及其他敌害生物。
4、培育池中预先支好一个2—3平米的鱼苗暂养箱。
三、放养：
放养时间一般在五月份上中旬。投放密度为1500—2000尾/平米,条件好的可以稍加大密度。将运输来的鳅苗在上风处缓慢放入网箱内，注意不要把水搅浑。放养时袋内水温与池水水温差要小于2°C，为避免应激性，可将尼龙袋置于池内水面20分钟，使袋内外水温一致后再将苗放入暂养池，暂养半天后再入池。待鳅苗活动正常后，喂一些熟蛋黄水(鸡鸭蛋煮熟1h，越老越好。将蛋黄粉粹，用双层纱布包裹于清水盆摆动过滤后的蛋黄水，淋洒于网箱中，1个蛋黄可供10万尾苗食用)。尽量放养同规格的鳅苗在同一个池中，以免相互残食。
四、饲养管理：
1、前期培育：
鳅苗孵化出2—3天后，就进入鳅苗培育阶段。因鳅苗孵化出后2-3天卵黄被吸收，此时是鳅苗从内源性营养向外源性营养转变的关键，必须开口摄食。培育池的水为黄绿色，以有机肥作基肥，追肥为过磷酸钙，尿素，碳铵等，并结合泼洒豆浆，培育浮游生物，提供适口饵料。原则是少量多次，水深控制30—40cm，透明度20cm左右。每10万尾鳅苗用0.5kg黄豆磨成20kg豆浆，每天早晚各泼洒一次，实际中可以加少量的蛋黄，牛奶，促进快速发育(制浆时将黄豆泡致两瓣间隙胀满，轻捏散瓣为度。一般水温24-30°C浸泡6-7小时即可，此时黄豆出浆多，豆浆质量好，水中悬浮时间长，利用率高。磨浆时水和黄豆一起加，一次成浆，不再兑水，否则易沉淀。1kg黄豆可制成18-20kg的豆浆。磨好后，要立即投喂。沿池边四周均匀泼洒，泼得细如雾，匀如雨。投喂原则：前期次数平均数，中期稍高于平均数，后期略低于平均数)。此阶段约15—20天，鳅苗前两个月主要摄食轮虫和枝角类，随时间逐渐加大投喂量(下池后，可以由每日每亩黄豆3kg增至5kg)，为延长豆浆颗粒在水中的滞留时间，豆浆要磨细洒均。我们2012 年6月14日从华容县田家湖渔场购进鳅苗水花30万，分别投放到两个池中。经过21天的饲养，到7月5日，通过拉网检查发现鳅苗基本都达到了2cm.
2、后期培育：
当规格达到2cm后，进行筛选分池。密度为100-150尾/m2,加深水位至50cm，可投喂人工配制的饲料如糠饼，菜饼，麦麸及菜叶等，并添加适量微量元素。定时上下午各一次，定点投喂。日投喂量为鳅的体重5%—10%，以2—4小时吃完为度，视水质，天气，摄食情况灵活掌握。水温25—27°C摄食特别旺盛。当气温超过30°C或低于12°C，应少投或停喂。每天观察泥鳅的活动情况，有无浮头现象，有无病害发生等，每3天换水一次，气温30°C上应加盖遮阳网(防止夏眠)，通过25—30天的培育，当全长达5—8cm时就可转为成鳅养殖阶段。
