鹌鹑的寿命一般为两年左右，孵化出的母鹌鹑42～45日龄左右就开始下蛋，开产后8～10个月后产蛋量开始下降，饲养1年以上的鹌鹑产量少应及早淘汰，可选择肥育后销售。鹌鹑的下蛋时间一般在下午2点到晚上8点左右，这时候需要安静的环境，千万不要打扰。
鹌鹑蛋个体小巧别致，鲜美可口，营养丰富，是市场上主要的禽蛋产品之一，很受欢迎，因此在养殖蛋鹌鹑时，可采用以下的措施来让鹌鹑多产蛋，获得更好的效益：
一、及时淘汰
要伺养当年的鹌鹑。注意选择体壮无病、食欲性强的个体。鹌鹑的寿命一般为2年，孵化出的母鹌鹑35天至45天开始产蛋，产蛋8个月至10个月后，其产蛋量下降。因此，饲养1年以上的鹌鹑产蛋量减少，应及早淘汰产蛋1年以上的母鹌鹑，经育肥后出售食用。
二、饲料优质
必须供足优质饲料。鹌鹑1年中产蛋300枚以上，因此，应饲喂配合饲料，尽量少喂或不喂谷粒整料。一般配合饲料为：玉米占百分之四十八、饼类百分之三十三、淡鱼粉百分之六、干草粉百分之五、贝壳粉百分之五、骨粉百分之三和多种维生素添加剂百分之零点三。母鹌鹑开始产蛋后食欲旺盛，粗蛋白质一般应占饲料的百分之二十八左右，同时注意日粮中钙、磷的补充供给。
三、环境温度湿度控制
产蛋母鹑对温度、湿度有一定的要求。如环境温度低于15摄氏度，产蛋量明显下降甚至停止产蛋，适宜的舍温应保持在18摄氏度至25摄氏度，过高过低要及时调节。适宜的舍内温度应控制在百分之五十至百分之六十之间，并要保持充足清洁饮水和切碎的青绿多汁饲料。
总结：让鹌鹑多产蛋需要做到：及时淘汰、饲料优质、环境温度湿度控制，只有处理好这些物理条件，控制住这些可变的因素，那么鹌鹑产蛋是很可观的！
