鸵鸟肉又叫长寿肉，其具有口感鲜嫩、无肉渣及肉腥味的特点，广受食客的欢迎。那么，一斤鸵鸟肉多少钱?食用鸵鸟肉都有哪些营养价值和功效呢?接下来小编就来给各位介绍一下。
一斤鸵鸟肉多少钱
鸵鸟肉的市场价格一般40～60元左右一斤。鸵鸟肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸，易消化吸收，非常适合现代人膳食潮流。
鸵鸟肉的营养价值
鸵鸟肉的胆固醇含量是牛肉的1/6、鸡肉的1/18，脂肪含量是牛肉的1/3、鸡肉的1/6，钙含量是牛肉的3倍、鸡肉的7倍，铁含量是牛肉的5倍、鸡肉的7倍，锌含量是牛肉的3倍、鸡肉的6倍。
鸵鸟肉最突出特点是“五高三低”，低脂肪、低胆固醇、低热量，高铁、高钙、高硒、高锌、高蛋白，可减少心血管疾病和癌症的发生，加之无疫情侵害，已成为国际公认的绿色健康食品。
鸵鸟肉的食用功效
鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。
其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。易消化吸收，适合现代人膳食潮流。鸵鸟肉的肉质特点使其适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴。
