斑鸠大家都吃过吗?斑鸠也是禽类的一种，它的营养价值高，而且非常滋补。今天我们就要一起来看看冬菇斑鸠汤做法，有兴趣的朋友可以自己在家尝试哟。
冬菇斑鸠汤做法
1.将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛;
2.从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，清洗;
3.冬菇剪去根蒂，清洗;4.葱清洗切段;
5.姜去皮清洗切片;
6.将斑鸠、冬菇放入炖盅内;
7.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
冬菇斑鸠汤功效
斑鸠的口感非常的坚实，味道也是非常鲜美的，最值得一提的就是斑鸠的营养价值，它富含丰富的蛋白质，而脂肪含量又非常的低，适合减肥的MM门。斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。这样的食谱具有滋补的作用，而且还可以有补充营养的作用呢，是不错的低脂肪高蛋白的饮食类型哦，味道鲜美，对于身体虚弱啊或者是正在恢复期的人群来说是不错的选择。
现在不比以前，虽然现在野生斑鸠还是保护动物，但是已经有不少人都有在养殖斑鸠，因此斑鸠这种比较野味的食材一年四季都还是可以在市场上买到的。斑鸠营养价值高，而且还可以有健脾胃的作用，适合身体虚虚弱恢复期人群，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。
