鹌鹑是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色古老的食用禽之一，如今的鹌鹑蛋和鹌鹑肉在市场上深受大家的喜爱，那么鹌鹑好养吗？新手养殖鹌鹑关键。
鹌鹑好养吗
客观来说，鹌鹑是好养的而且对比养鸡来说，是一个更为靠谱的养殖项目。这是因为鹌鹑产蛋更快，投资更少，风险更低。鹌鹑养殖40天就可以产蛋，但是养鸡要养殖4个月才能产蛋。鸡养的时间长，吃的多，很容易爆发各种疾病，出现意外的可能性更大，而鹌鹑在这方面的风险就小很多，所以鹌鹑的成活率更高。另外，鹌鹑的抗病能力比鸡鸭鹅等各种禽类都要更强，平时也不需要怎么进行饲养管理。
至于收益和市场前景的话，鹌鹑的收益也是不低的。因为鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋的要高，相同量的鹌鹑蛋，营养价值大概是鸡蛋的两倍。而目前的社会，人们越来越注重营养，所以对于鹌鹑蛋的需求量也在上升。不仅如此，鹌鹑肉的需求量和销量也在快速上涨当中。
所以，对于普通养殖户来说，鹌鹑养殖投入小，占地面积小，即便是那些规模比较大的鹌鹑养殖场，占地面积和舍房面积也比养鸡低得多。另外，养鹌鹑对于劳动力的强度也不高，不像养鸡那么繁重。
怎么养好鹌鹑
一、场舍及设备
1、场舍：场舍的大小，形式可依据饲养量而确定，一般可选择地势较高、排水良好、交通方便的地方。
2、设备：①鹌鹑采用重叠式笼养。笼长100厘米、宽30厘米，高15厘米，共分6层，每层之间有承粪板接纳粪便。如为产蛋笼可采用多层单只笼。②食槽与水槽：用铁皮制作，或将两端带节竹子一破二作。长度与笼子长度一样，深度2?3厘来，靠近笼边做-0.5厘米高的档条防止饲料浪费。③育雏箱：长90厘米，宽45厘米，高25厘米，箱脚高20厘米。30日内的鹌鹑可在其中养育。④产蛋笼：供产蛋、配种用，长40厘米，宽25厘米，高25厘米。笼分大小格，大格养母鹑，小格养公鹑，配种时将中隔开。⑤育肥箱：长50厘米，宽30厘米，高15厘米，每箱养20?30只，专供养肉鹌鹑用。
二、饲料配方
1、雏鹌鹑的饲料配方：玉米52%、豆饼27%、鱼粉12%、麸皮5%、木薯叶粉3%、骨粉1%，另加食盐0.3%，维生素、微量元素等。
2、产蛋鹌鹑的饲料配方：玉米42%、豆饼33%，鱼粉11%、麸皮7%、萃粉3%、骨粉3.5%、食盐0.5%，另外补加维生素及微量元素等。
三、幼鹌鹑的饲养管理
1、保湿：1~3日龄36~38℃、4~10日龄35~36℃、11~20日龄32~34℃、21~30日龄26~28℃。可用灯光或煤炉提高室温。
2、开水与开食：开食之前，可先喂千分之一高锰酸钾水，促进胎粪排出，有助于消化吸收。最初1~2天最好喂温开水。雏鹑出壳后10小时，即可开食，用煮熟捣细的蛋黄加玉米粉或混合料，撒在塑料布上，让其啄食。100只可用3~4个蛋黄连喂5天，以后可直接用配合料饲喂。通常一只鹌鹑从开食到产蛋约需饲料0.5千克。
3、密度：每平方米1~14日龄80~100只，15~30日龄50~60只。
4、光照：1~7日龄昼夜光照，每平方米4瓦左右，7日龄至产蛋，每天16小时光照，每平方米以1~2瓦为宜。
5、通风：注意调节温湿度，及时清除粪便，保持舍内空气新鲜。
四、产蛋鹌鹑的饲养管理
1、饲养方式：产种蛋鹑笼养，每层分为若干个单元，每个单元养蛋鹑6?8只，公鹑2?3只。如果生产商品蛋，可不分单元。分层饲养，每平方米养20~30只。
2、饲喂方法：饲料拌湿喂，料水比1∶1.5~1.8少喂勤添，每日喂4~5次，产蛋高峰期再加喂1次。亦可不限次数，让其自由采食。蛋鹑每日每只饲料量20~25克，如加喂青料，可减少饲料量。喂料时可按饲量的5%加入砂粒或放入食槽中自由采食，以助消化。
3、环境条件。温度、湿度适宜，防止惊群、消除各种应激、环境安静。
4、通风换气。规模养殖应有通风装置，以便排除室内氨气及其它有害气体，并可调节温度与湿度。
5、适宜光照。光照应保持14~16小时，有利于提高产蛋量。
五、搞好疾病防治工作
鹌鹑饲养者，最好不养其它禽类，以杜绝传染病的发生和流行。防病7~0日龄的幼鹑可用新城疫Ⅱ系弱毒疫苗滴鼻、滴眼，30天以后再重复用Ⅱ系疫苗免疫。禽霍乱、白痢、球虫、鹑痘等疾病的防治，要做好预防接种和预防性投药工作，确保鹑群健康。
新手养殖鹌鹑关键点
1、育雏期：指的就是零至十四日龄的雏鹑，这个时期可以说是雏鹑生长发育的一个非常关键期，是会直接影响到后期雏鹑的生长发育时间和性能，特别是在零至七日龄的时候是最为关键的，因此我们一定要做好管理才可以。
2、逃避与模仿行为：鹌鹑虽然是已经经过了长时间的驯化繁育，但是它们还是会具有一定的野性，据观察，鹌鹑在出壳后的一小时就会有逃避的行为发生，然后会与时俱增，出壳以后的五小时至九小时可以说是恐惧应激行为的敏感期，它们只要是听到了异响，那就会四处的进行逃避，逃窜，所以前一周的时候，我们一定要避免这种应激行为的发生哦。
3、体温差异：初生雏鹑的平均体温则是为三十八点六度至三十八点九度，可以说是比成鹑的体温要低个两度至三度，因此我们在它们的育雏初期的时候，一定要做好保温的工作才行。
4、全进全出制：什么是全进全出制呢?也就是雏鹑群会在同一时间进入到育雏舍，并且还会同一时间全部进行转群或者是上市，雏鹑在全部进行清除以后，我们是一定要及时的进行打扫，冲洗和消毒，封闭时间则是需要一到两周，然后再进第二批的雏鹑群。
5、加温设备：由于饲养规模与方式的不同，经济条件也是不同的，所以它们的加温设备也会是不同的。一般情况下，我们是可以分为煤炉加温，和电加热的。目前大多数还是会用煤炉来进行保持舍温，然后再配以白炽灯，红外线灯则是属于辅助加热的哦。
6、推广高层平网饲养：在地面铺垫料来进行饲养雏鹑的话，这个方式是不行的，因为非常容易会出现一些病菌，比如像球虫病，沙门氏菌病，大肠杆菌病等等一些比较难防治的。并且且管理方面也会比较困难。而高层平网进行饲养的话，则是可以比较有效的来防止以上的疾病。
7、雏鹑的开食：雏鹑什么时候进行开食，这是关系到雏鹑的一个成活率，一般情况下，在出壳以后的二十四小时进行开食是比较好的，但是，在雏鹑进行开食之前的两小时是一定要先给它们进行饮水的，饮水可以说是比较有效的去补充孵化器内会损失的一些水分，因为这样是可以提高雏鹑的食欲，促进胎粪的顺利排泄，也比较有利于饲料的吸收和消化。
