鸵鸟是一种原产于非洲的动物，体型高大，强健壮硕，跑起来可达每小时80公里，最快可达每小时140公里，可是它的肉好吃吗?鸵鸟肉怎么做好吃?相信这是不少吃货们关心的热点问题。
鸵鸟肉好吃吗?
鸵鸟肉好吃!味道还不错呢，鸵鸟肉看起来有点像牛肉，但更细腻一些，鲜嫩滑润，属纯红肌，在品质上是优于牛肉的。
鸵鸟肉吃起来汁多味鲜，口感娇嫩，无渣及肉腥味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。
鸵鸟肉怎么做好吃?
鸵鸟肉的做法所需要准备的食材和调味料：驼鸟肉 洋葱 鲜红椒 油 香油 盐 味精 料酒 蒜茸辣酱 嫩肉粉 淀粉。
鸵鸟肉的做法：
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
2.选将鸵鸟肉洗干净后切成片状，然后再将血水挤干
3.然后倒入蛋清，放入盐和味精，放入嫩肉粉，倒入料酒
4.放入水淀粉搅拌均匀至浓稠，然后将洋葱洗干净后切成片状
5.红辣椒也切成片状，将锅大火烧热后倒入油，烧至温热
6.倒入鸵鸟肉炸2分钟左右，炸至8成熟，然后捞出控干油
7.用底油包厢姜片和蒜蓉辣椒酱，同时放入洋葱和辣椒片
8.同时放入盐和味精翻炒片刻，大概炒1分钟就可以炒出香味
9.再倒入鸵鸟肉翻炒均匀，大概翻炒2分钟就可以倒入水淀粉勾芡
10.倒入香油调味就可以盛出了。
鸵鸟肉做法的贴心提示：
很多人会因为羊肉等肉类含有的胆固醇和脂肪含量高，因此很多担心会肥胖和心脑血管出现疾病，因此会控制吃肉，但是鸵鸟肉却可以避免这些问题出现。
