加州鲈鱼鱼塘混养技术
在不改变原有池塘主养品种条件下，增养适当数量的加州鲈鱼，既可以清除鱼塘中野杂鱼虾、水生昆虫、底栖生物等，减少它们对放养品种的影响，又可以增加加州鲈鱼的收入，提高鱼塘的经济效益，这是一举两得的养殖方法。一般，每亩鱼塘放养30～40尾鱼种,不用另投饲料，年底可收获15～20公斤加州鲈成鱼。 如鱼塘条件适宜，野杂鱼多，加州鲈鱼混养密度可适当加大，但不要同时混养黑鱼、鳗鲡等肉食性鱼类。另外，苗种塘或套养鱼种的塘不要混养加州鲈鱼，以免伤害小鱼种。
混养时必须注意：①池水不能太肥;②放养量要适当;③混养初期，主养品种规格要大于鲈鱼规格三倍以上;④加州鲈鱼特别是幼鱼对农药较为敏感，防治鱼病和施放农药要注意。
加州鲈鱼鱼塘主养方法
1.鱼塘要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水质良好， 无污染，通风透光，底质为壤土。面积不宜过大，以1～2亩为宜。配备增氧机。
2.放养密度 一般每亩投放加州鲈鱼苗2000～2500尾，条件、设备好的鱼塘可放到3000～4000尾。适当混养鲢、鳙、草、鳊鱼，帮助清理饲料残渣、调节水质。
3.饲料投喂 加州鲈鱼对蛋白质要求较高，要求饲料含粗蛋白45～50%， 生产上可投喂下列几种饲料。
(1)鳗鱼饲料;
(2)下杂鱼肉浆混入适量花生麸、豆饼、玉米粉;
(3)配合饲料，配方是：鱼粉60%、生麸10%、麦粉或玉米粉25%，酵母、 维生素、矿物质、添加剂5%。
投饵通常分上、下午各投一次，水温在20～25℃时，日投饵量为鱼重10～15%，但要视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握。
4.日常管理
(1)每日都要巡视养鱼池，观察鱼群活动和水质变化情况，避免池水过于混浊或肥沃，透明度以30厘米为宜。及时发现问题，采取措施解决。
(2)严格防止农药、公害物质等流入池中，以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即以造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。
(3)投饲量要适当，切忌过多或不足。同时要避免长期使用单一饲料，饲料中应添加维生素和矿物质，以维持正常的营养要求。
(4)及时分级分疏，约2个月一次，把同一规格的鱼同池放养， 避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行，切忌天气炎热或寒冷时分养。
小池精养加州鲈鱼的方法
加州鲈鱼养殖场地
要求具备如下几个条件:
水源充足，水质良好;
地形稍倾斜，利于排水;
日光充足，通风良好;
底质以壤土为宜，上可铺沙;
无公害污物、污水进入。
养殖池 面积不宜过大，以50～100平方米为宜，土堤或水泥堤均可， 但池底质以土质为宜。也可利用闲置的养鳗池或其他水池。排灌水口要相对而设，并加设防逃装置。如果放养密度大，还要安置增氧机。若放养的鱼苗较小，还应在池面加设鱼网，防止鸟害。
鱼苗放养 放养量视管理水平和环境条件而定，一般每平方米放养30～40尾。如水质良好，水源丰富，又有完善的增氧设施，每平方米放养量可增加到50～60尾。同池放养的鱼种要求规格一致，而且活泼无病害。不能大小混养，以免同类相残，大鱼吃小鱼，造成不必要的损失。
饲料投喂 最好投喂含蛋白质较高的饲料，较适宜的饲料有鳗鱼饲料、下杂鱼等，也可以投喂各种人工配合饲料。投喂前，鳗鱼饲料应先以适量的水搅拌挤压成粒状料，下杂鱼等则用切肉片机切成片状。刚放养的鱼苗，由于移动受惊，应停喂一天，第二天才开始投喂少量原来吃的饲料，逐渐增加到恢复正常的投喂量后，再开始混合其他饲料。这样鱼苗才习惯摄食。一般每天分上下午共投喂2次， 投饲量应视天气、水温及鱼的摄食情况而定。在水温20～25℃时，每日总投饵量为池鱼总量的10～15%。当水温过高、过低或风浪较大时，应酌减投饲量。
饲养管理 参照鱼塘主养的管理。
加州鲈鱼与河蟹的混养技术
1、池塘准备
池塘应选择在水源充足、无污染的地方，进、排水系统配套，池水深度达1.5米，坡比为1：2。池底淤泥深度不超过10厘米，面积应选择8亩左右为宜，若面积过大，对养殖加州鲈管理不便。
2、清塘
冬季池闲时，对鱼池进行改造、清塘，若淤泥过深，可清除一部分。有条件的可对池底进行耕翻1次，然后进行药物消毒，每亩施生石灰75千克，化水后泼洒，杀灭野杂鱼和敌害。
3、水草种植
若新开池，要种植水草，有效的办法是冬季从青虾池塘内适当移植部分已枯萎的水草，让其在春季自行繁殖生长。
4、苗种放养
(1)蟹种放养：蟹种一般在气温10℃左右放养，每亩放幼蟹400只，规格在160～200只/千克。放养前必须采用药物浸泡消毒，消毒后再放入暂养区暂养，等水草长好后再养。
(2)加州鲈鱼苗的放养：一般在河蟹蜕一次壳以后才放加州鲈鱼苗，放养时间一般在5～6月，放养规格在10厘米左右。每亩放养1000尾，不可放养大规格的加州鲈老口鱼种，否则会影响河蟹成活率。
5、饲养管理
(1)水质管理：应始终保持“肥、活、嫩、爽”，池水透明度掌握在30厘米左右。夏季高温季节，在水源好的情况下，加注新鲜水和适当换水。平时坚持使用光合细菌，在6月上旬第一次全池泼洒20毫升/立方米，以后每隔25～30天使用1次，用量为10毫升/立方米，以调节水质，使池水颜色为嫩绿色，使水中含有丰富的浮游生物。
(2)合理投喂：在加州鲈放养前，池中保持一定量的水草。清明前后一次性每亩投300千克螺蛳，让其自然繁殖，一方面可调节水质，同时产出的小螺蛳可供幼蟹吃。
在加州鲈放入之后，通过投喂动物性饵料驯化加州鲈，上、下午各1次。由于大量投喂动物性饵料，有部分残饵吃剩，下沉，而这部分正好做河蟹的动物性饵料。而在每天下午投河蟹的饵料时，主要投一些植物性饵料，如玉米、小麦等作为补充。
6、病害防治
主要通过定期全池泼洒光合细菌，再加上池中丰富的水草、螺蛳等净化水质的作用。通过定期在饵料中拌服2%的光合细菌，一个疗程为5天，改善加州鲈和河蟹肠道内的菌相平衡，促进消化。
7、起捕上市
10月，蟹通过地笼诱捕，看市场行情，可立即上市，也可暂养在网箱、小塘内，适时上市。加州鲈至春节前后，分批上市。
以上都是关于加州鲈鱼鱼塘混养等技术的介绍。
