火鸡是西方国家常吃的肉类之一，近几年开始出现在国人的餐桌上，虽然还未普及，但是市场潜力巨大，那么火鸡怎么养?火鸡养殖技巧。
1、选种育种
目前我国的火鸡品种不多，优质的品种火鸡一般都在大型养殖户手里，一般散户手里的火鸡说实话一般，所以一般购买的话推荐找有名气点养殖场，有保证些价格也会便宜些。其次如果想要自己育种的朋友更加不推荐买散户的，因为基因稳定性太差，一般繁育出来的都不理想。选种以火鸡下面的肉垂越大越好，颜色看起来鲜红， 像有血一样的苗种为佳。
2、场地管理
火鸡浑身的鸡毛比正常的鸡厚很多，导致很容易自身寄生虫之类的，尤其是在潮湿的环境中更是如此。所以一般鸡舍需要保持干燥的环境，通风流畅。避免直射光照到鸡舍，却又要保持鸡舍的明亮性。鸡笼一般建议用铁 丝网与地面隔离，便于清理。整体高度保持在4米左右，有利于氧气的供给。窗户一般在1.5米高，便于空气流通 进鸡笼。
3、饲养育肥
火鸡在一定程度上带有一定的肉食性，比较凶。在育肥上面也会有所不同，除了正常的饲料喂喂养外，鱼粉 算是火鸡是饲料必不可少的。当然为了更好的育肥效果，大家还可以收购一些助于长肉的野生草料，也才几毛一 斤。有些地方还会将一些头类碎成颗粒状混合饲料喂养，这样的好处在于保证火鸡的健康与活力。
营养需要及饲料配方：在此阶段，要注意提高能量水平，降低蛋白质的含量。蛋白质22～16%，钙0.55～ 1.14%，钙和有效磷的比例为2:1，盐为0.25%。 9～12周龄饲料配方：玉米56.44%、大豆粕36.99%、鱼粉2%、菜 油0.7%、碳酸钙(石粉)1.09%、磷酸氢钙2.55%、氯化钠 0.23%。13～16周龄饲料配方：玉米70.54%、大豆粕 24.34%、鱼粉3.81%、碳酸钙(石粉)1.08%、氯化钠0.22%。17～20 周龄饲料配方：玉米77.61%、大豆粕18.11%、 鱼粉3.12%、碳酸钙(石粉)0.94%、氯化钠0.26%。另外，每吨饲料加禽用多种维生素 300～400克，禽用微量元素添加剂按家鸡用量的2～3倍。在没有饲料加工设备的生产场，可买鸡用浓缩料拌玉米进行饲喂。9～14周龄浓缩 料用35%，玉米用65%;15～20周龄浓缩料用25%，玉米用75%。要给火鸡加喂1次直径4～6厘米的砂石。
4、日常管理
日常一定要时常浏览鸡舍，火鸡很喜欢打架，这一点大家要及时分开它们。其次就是卫生的管理，因为脏乱的环境很溶剂火鸡感染病菌和寄生虫。地面一般要用清水冲洗，冲洗完毕后建议用风扇风干，以保持整体的干燥性。最后就是要不时的在饲料中添加一些维生素之类的东西，避免鸡爪受损。
