土元的营养非常的丰富，具有一定的食用价值，所以土元除了药用之外，还作为一种特殊的食物供人食用，现将食用土元养殖技术要点给大家介绍如下：
一、饲养设备
可依据饲养规模的大小及目的而制定。这里只介绍为提供药材虫源的饲养设备。格式饲养坑，是利用旧房屋。暂时不用的有顶 及围墙的牲口棚和厕所等，在地下挖深67厘米左右。宽70-100厘米。长度不限的坑(可根据饲养量及房舍内的实际情况而定)。将 坑底整平夯实，四周砌抹水泥使之平滑。如在坑壁上方坑口处贴上3-7厘米宽的防止地鳖虫外逃的玻璃(931,7.00, 0.76%)更好。
坑内用薄水泥板或玻璃分隔成若干小格，各小格的大小要规范化，以便计算出饲养不同期若虫的投放量，和计算单位面积产量 。坑内放入饲养土20-27厘米厚，然后分别放入成虫或不同龄若虫。分格饲养便于管理和喂食。由于这种饲养坑大部分伸入在地表 以下，冬季坑内温度高于地表，夏季底于地表，可使地鳖虫少受季节的影响，有利于生长发育，并可提高成活率。
半地下饲养池的结构与格式饲养坑近似，只有池的一半深度埋在地下，另一半高出地面，池内不再分格，池长2米，宽1.5米， 半地下饲养池适于喂养成虫，进行大量繁殖并取得虫体药材。
二、饲养土的配制与处理
地鳖为昼伏夜出性昆虫，日间潜入土中栖息，且喜在土中或土表觅食，因此，土壤是这类昆虫的小生活环境。土的质量及内含 物质的搭配，直接关系的地鳖虫的成活及生长发育。
1、土质及含水量
各地下选用饲养土时的要求，应根据其具体情况加以调剂，如菜园土。垃圾土。沟泥。灶脚土。砂粘混合土，同时掺入适量 (20%-30%)发酵过的鸡粪。猪粪。马粪。焦泥灰或砻糠灰。不论选用哪种土，配好后应质地疏松，营养丰富，干湿度适中，手攥能 成团，松手能散开。若测量含水量应为15%-20%.这样的土质便于地鳖虫潜伏。钻进或爬出，并随意活动觅食。寻找配偶。
2、饲养土的处理
饲养土放入坑或池中以前，要经过阳光暴晒。灭菌。逐虫，并过筛去杂质及砖。石块。不利于地鳖虫生活的一切因素，应尽量事先排除。池中饲养土铺设的厚度，要依不同虫龄或成虫阶段有所区别，同池不同密度及季节土的厚度也应有区别。经验证明， 1-4龄若虫饲养土的厚度应为7-10厘米;5-8龄虫应为16-20厘米;9-11龄虫和成虫应为20-26厘米。同一池中，虫口密度大的，土应厚些，密度小的，则土浅些;夏季土薄些，冬季土厚些;饲养种虫要比饲养药用虫体土厚些，以利于交配及产卵过程少受干扰。地 鳖虫属于杂食性昆虫。但从昆虫的食性生理和对食物不同的贪食程度来看，任何一种杂食性昆虫，又有它最喜取食的食料范围。在人为控制的饲养条件下，选择和搭配的饲料是否得当，直接关系到饲养的成败和收获的大小。
三、如何饲养
1、饲料种类
一般可分为3种不同性质的饲料：植物性饲料：包括麦麸、米糠、饼粕、粉渣、碎米、玉米(2520, 10.00, 0.40%)等杂粮粉。 经炒熟到溢出香味时摊开晾凉后喂用。
动物性饲料：餐厅剩下的猪、牛、鸡、鸭、鱼等下脚料，都可作为饲料供用其食用，但不能腐败、变质，以防地鳖虫感病死亡 。如有条件可加工成骨、肉混合松状，冷藏保存。
黄粉虫。蚯蚓、蟋蟀、蝗虫、飞蛾等小型昆虫，将其处死后直接投入，可供取食。也可人工养殖蚯蚓(除作药用外)，用来喂养 地鳖虫最为贪食。青饲料地鳖虫必须搭配的食物。青菜叶，包心菜，莴苣，苋菜以及芝麻，蚕豆，花生，白薯等的叶子，南瓜， 丝瓜花及果实，均可饲喂。瓜果皮瓤及山药等切块喂养更为喜食。所喂青饲料应保持新鲜，干净。要加倍注意不要采摘喷过杀虫 剂的青饲料，防止地鳖虫中毒死亡。
2、搭配喂养
夏秋高温季节，每天要加喂1-2次青饲料，以早晨投放，保持新鲜为好。为增加营养，南瓜花和丝瓜花不可缺少。一日间喂食 次数和喂食量，应掌握低温月份隔天喂1次，高温月份每天喂1-2次。喂食量的多少与坑，池中的虫口密度相适应。每次喂食后应 观察饲料余，缺情况，原则上掌握精料吃完，青料有余，既要让虫吃饱，又要避免不必要的浪费及残料过剩招来寄生虫和食植螨 类。地鳖虫脱皮前后食量减少应少喂，脱皮期间停止取食则不喂。当发现饲养土表面有许多皮，急需大量食料，要及时恢复正常 喂食。冬眠期可不喂食，但气候突然变暖，发现有虫出土活动时，也应适量撒点精饲料供其取食。
