乌龟是一种水产性动物,近年来乌龟的食用价值和营养价值逐渐被人们发掘出来,使乌龟越来越受食客们的喜爱,今天我们要说的就是4种比较常见的食用龟,接下来我们就一起了解一下吧。
1、巴西龟
巴西龟也叫巴西红耳龟,巴西龟有药用、食用的价值。它价格实惠,是食用龟中最常见的种类。巴西龟原产于美洲,不过巴西龟的适应能力极强,已经入侵到了各大洲,且生命力极强,现已被列为了世界上最危险的100种入侵生物之一。
2、草龟
草龟是中国最常见的龟类之一,属于杂食动物,幼年的时候偏肉食,成年偏素食,它的背甲比较平,甲上有三条纵线,主要分布于亚洲,草龟的肉有极高的药用价值,在一定程度上能够缓解疲劳,舒缓筋骨,草龟吃起来肉质鲜美,很多食客都非常喜欢吃。
3、珍珠龟
珍珠龟主要生长在亚洲,头部小,甲壳有黄色线条经过头侧,最少有6条线纹。珍珠龟的腹甲可以制成药物服用,珍珠龟既有滋阴补阳、退烧的效果,又对腰酸背痛、偏头痛、咳嗽有奇效。
4、鳄龟
鳄龟因为长得与鳄鱼非常相似,所以被称为鳄龟,是现在最古老的爬行动物,它完美保留了龟的远古形态。主要分布在北美洲,跟鳄鱼一样,有很强的攻击性,成年鳄龟甚至可以咬断一个成年人的手指。不过鳄龟的肉很饱满,出肉率高,吃起来肉质鲜美没有异味,有滋阴补阳、强身健体的作用。
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