鸵鸟蛋是世界上最大的蛋，蛋壳很硬，颜色蛋黄或者白色和鸭蛋比较相似。一只鸵鸟一年可产下50～60枚蛋。那么，鸵鸟蛋价格是多少?鸵鸟蛋有哪些营养价值呢?下面我们就一起来了解下鸵鸟蛋。
鸵鸟蛋价格是多少
鸵鸟蛋是世上最大的蛋，鸵鸟蛋一般长达15公分，宽8公分，重量可达1.5公斤，重量相当于30多个鸡蛋。因此一枚鸵鸟蛋批发价格在40～60元以上，销售价格平均在80~150元之间。
鸵鸟蛋有哪些营养价值
鸵鸟蛋的口感虽然与鸡蛋差别不大，但其营养成分却高出鸡蛋许多。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，而鸵鸟蛋却含有22.54克。
鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，其口感细腻，味道鲜美，营养丰富，鸵鸟蛋的蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类，营养学家称鸵鸟蛋营养价值为”软黄金”,是增强体质,提高免疫力的”食补”首选,长期食用,可起到美容、壮阳、增智益寿、降低血脂血糖之功效。
鸵鸟蛋怎么吃
1、鸵鸟蛋也是鸵鸟美食的重要组成部分，一蛋两吃是鸵鸟蛋的独特吃法。由于鸵鸟蛋每个通常都在3斤左右，体积较鸡蛋等大得多，所以鸵鸟蛋的一个独特吃法，就是放在蛋壳里蒸，厨师会在蛋液中加入具有药用价值的蚂蚁，品味非常独特。
2、另一种吃法则是仿照鸡蛋等，和别的蔬菜炒来吃。另外，用鸵鸟蛋做成的蛋酥也别有一番风味。在平常生活中鸵鸟蛋最普通的吃法和鸡蛋基本相同。
3、用洋葱、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟，用鸵鸟蛋煎成薄状做皮，卷起来吃。
