说到鲫鱼我想大家都是非常熟悉的，生活中应该大家都吃鲫鱼，鲫鱼的营养价值有很高，尤其是一些小朋友吃鲫鱼对补脑是非常有作用的。
池塘养殖鲫鱼的一些技巧
1、放养密度：池塘培育鲫鱼鱼种，亩放鲫鱼夏花8000-12000尾，可养成规格为50-60克的鱼种。在池塘进行鲫鱼成鱼养殖，亩放鲫鱼种1500-1800尾，平均规格50-60克／尾，可养成规格为350-400克的成鱼。
2、品种搭配：鲢鳙数量应占所养鲫鱼数量的１０％左右，鲢鳙投放过早会影响鲫鱼驯化，最佳投放时间应该在主养鲫鱼上浮抢食习惯形成之后。鲤鱼、草鱼上浮抢食时间短，抢食凶猛，不仅会影响鲫鱼驯化，而且还会影响鲫鱼的全年摄食，所以在鲫鱼主养池中禁止搭配鲤鱼、草鱼。
3、驯化：在饲料里添加适量诱食剂（如诱食肽），可缩短驯化时间，增加鲫鱼摄食面积和数量。搭配口径、抢食速度与鲫鱼相当的鲂鱼，可以提高驯化成功率，缩短驯化时间。鲫鱼放养密度大、群体数量大时易于驯化。/4、饲料使用：体重５０－１００克时采用鲫鱼鱼种料，体重１００－２００克时采用鲫鱼小鱼料，体重２００克以上时采用鲫鱼成鱼料，这样既可以保持鲫鱼有正常体型，又可以降低饲料系数，保证成鱼商品规格。
鲫鱼的生活习性
鲫鱼为广适性鱼类，无论在深水、浅水、清水、浊水、流水、静水、大水体和小水体中均可生活，喜栖于水草丛生的浅水河湾与湖泊沿岸水域，生命力较强，甚至在低氧、碱性较大的不良水体中也能生长繁殖，属杂食性鱼类。
鲫鱼采食时间依季节不同而不同，春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食，夏季采食时间为早，晚和夜间，秋季全天采食，冬季则在中午前后采食，喜欢群集而行，有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵，遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，就暂栖息下来。
鲫鱼的营养价值
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。
1、增强抗病能力：鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。
2、通乳催奶：鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。
3、美容抗皱：鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
4、明目益智：鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
养殖鲫鱼的池塘条件
1、池塘环境：池塘面积一般以5-10亩为宜，水深1.5-2.5米，水质良好，水源充沛，进排水方便，无污染；池塘底质平坦、较硬，一般以淤泥厚度不超过20厘米为宜，池埂坚实不漏水。
2、清塘肥水：清除池底杂物和淤泥，方法有干塘法和带水法2种。
①干塘法：每亩用60-75公斤生石灰，池中保留8-10厘米积水，并将池底淤泥和石灰浆调匀。
②带水法：每亩水深50厘米左右，用生石灰100-125公斤，把石灰浆全塘均匀泼洒，消毒后一般7-10天可放鱼种。5-6天后向池塘中注水，水深1.5-2.0米。同时施入腐热的鸡，鸭等动物粪便棍合肥100-150公斤，培水至嫩绿色或茶褐色，透明度在35厘米左右。
鲫鱼在我国所有的养殖业中是发展的比较好的，因为养殖鲫鱼的投资成本比较低，而且鲫鱼在我们的生活又是人们最喜欢吃、最常吃的一种鱼，因此它的市场需求量是非常大的。
