动物内脏和各种小鱼虾、亮饵、鸡肠、蛸和泛白膘的猪皮等都可作为投喂黑鱼的饲料，若是想降低养殖饲料成本，养殖者可以自己养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓等作为黑鱼的饵料。
饲养投喂注意事项
1、饲料种类
冰冻、新鲜小杂鱼，轮虫，水蚤等都可以作为投喂黑鱼的饵料，但必须保证投喂的饲料未变质。投喂的饲料需切成小块，若是冰冻的，需要先解冻等温度与池水水温差不多时再投喂。
2、投喂要求
每日饲料的投喂量应在鱼群总重量的3%-10%，如果天然饵料不足时，养殖者要添加投喂人工饵料，一般日龄15天左右的鱼苗食量会加倍，这时候早晚都可以投喂一些大型甲壳类和切碎的蚯蚓，仔鱼20天后可以投喂剁碎的低质杂鱼肉，具体投喂饲料可根据情况改变，一般鱼群不再上食台吃食就是已经吃饱了。
3、及时分养
黑鱼若是饵料不足，会发生互相残杀的情况，为防止饲料不足时小鱼被大鱼吃掉，一般体长可达到3-4cm的日龄在20天左右的幼鱼需与大鱼分开饲养，最迟也要在幼鱼5-6cm时分开饲养。
4、人工饵料投喂
一般如果黑鱼的自然饵料不足时，需要添加投喂人工配合饵料，一般人工饵料每天投喂2次，投喂饲料的重量约在鱼群总体重的5%-7%。人工配合饵料的配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素等5%。
投喂人工配合饵料需在仔鱼时就进行训练，投喂初期可以将蚯蚓或是鱼虾肉糜放在食台上，然后将食台吊起在水面大约20cm处，引诱鱼苗自主摄食，等到鱼苗养成上食台摄食的习惯后，再逐渐增加其他的配合饵料，但在进行摄食训练期间，不要给鱼苗投喂活饵，以免打乱鱼苗的摄食习惯。
养殖黑鱼的场地选择
1、水源水质：河水、地下井水、水库水等都可以作为养殖黑鱼的水源，水质除了保持清澈外，酸碱度最好是中性或弱碱性。
2、池塘面积：为方便养殖者后期对鱼群的繁殖生产和销售管理，养鱼的池塘面积不需要太大，一般在1亩左右即可，最好不要超过2亩，面积太大会增加管理难度。
3、池塘建设要求：池塘最好选择土池塘或是建设水泥池塘，池塘内要设有灌排水口，以便控制水质，定期更换注入新水，水深最好在1-2米左右，为防止黑鱼逃跑，池塘周围要设置40-60cm的围栏。池内种植水草可以净化水质，同时还可以供黑鱼隐蔽、防暑防晒，但种植面积不能过大，一般控制在鱼池面积的2%即可。放养鱼苗之前要对池塘进行彻底的清扫和消毒工作，为黑鱼提供一个理想的生活场所。
