肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。
伴随着肉鸡产业的发展，人均鸡肉消费量也远超猪肉和牛肉。目前，中国已成为继美国之后世界第二大鸡肉生产国，人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。
2016养肉鸡赚钱吗？
随着肉鸡养殖效益的持续降低，越来越多的养殖场（户）退出，是不是商品代肉鸡的养殖数量就少了？
“养殖户是少了，但商品代肉鸡的养殖数量并没有减少。”赵德峰说，根据自己的了解，周围的中小型养殖场（户）减少了三成甚至一半，但新上的大型规模化养殖场，存栏量少的也在七八万以上。这些大型养殖场，投资都在至少五六百万元，并且背后都有大型企业集团支撑。他们一旦进入到肉鸡养殖业，即使面临亏损，也不会轻易退出。所以说，商品代肉鸡养殖量总的来说并没有减少。
近年来，随着人口增长和城镇化的推进，我国肉类消费有了一定的增长，但增幅缓慢。根据禽肉占肉类消费比重的分析，可看出在过去十年间，禽肉产量占肉类总产量的比重始终徘徊在20%左右，2000年~2013年，禽肉产量占肉类总产量的比重只上升了1.2%。可见，禽肉占肉类消费比重增加的速度并不是很快，且一些负面报道不利于禽肉消费的进一步增加；同时，鸡肉与猪肉消费又有很强的联动性，有关统计表明，近些年，鸡肉的整体消费量一直是猪肉消费量的三分之一左右，猪肉价格萎靡不振也拉低了鸡肉价格，并影响到鸡肉的消费量。
据悉，为控制行业盲目扩张，促进产销平衡，近日中国白羽肉鸡联盟为调解过剩产能再次达成约定：2015年祖代鸡引种量继续下降，将控制在110万套内。如果能顺利实现的话，2015年下半年，父母代种鸡数量将继续下降，2016年白羽肉鸡商品鸡市场将实现因供应量减少而出现实质性好转。预计2015年下半年生猪行情将会出现较大反弹，2016年或将迎来高点，也将给肉鸡市场带来利好。同时，随着国家大力提倡“冰鲜鸡”消费，企业走深加工路线明确，也将进一步带动肉鸡业的有序发展。
2016肉鸡养殖前景及市场价格行情分析
近年来，中国肉鸡产业发展迅速，但快速的发展并没有带来行业的繁荣。相反地，由于市场信息、消费状况、生产能力不透明，造成企业盲目投资扩张，过度的生产与市场需求不匹配，导致产销失衡。
据业内人士介绍，从2009年以来，我国祖代种鸡进口量持续大幅增长，2011年创纪录地增长23.7%，一举突破100万套达到121万套，2013年祖代种鸡年进口量创纪录地达到154万套，祖代鸡供应量持续增加。虽然2014年祖代鸡引种量下跌22.73%，但2013年祖代鸡的数量，直接影响到2014年父母代鸡的存量，也决定了2015年商品代鸡苗的数量。从这个角度来说，2015年商品代肉鸡养殖数量还会供大于求。
另据调查，虽然目前肉鸡养殖效益降低，越来越多的中小型养殖场（户）退出，但商品代肉鸡的养殖数量并没有大幅减少，目前肉鸡库存量仍然较大，价格下行不可避免。
现在，养殖业越来越趋势于绿色养殖，降低成本，以下是一些肉鸡养殖建议，供大家参考。
1、选择离村庄较近或在自家院落里建造鸡舍，场内布局不合理；没有排污设施或排污设施不完善，养殖场内污物随意堆放，污染严重；养殖户相互串门，不采取 必要的消毒措施就随意进出鸡舍；淘汰的病死鸡随便放置，无隔离室；鸡舍没有通风换气设施或设施安装不合理，多靠开闭门窗通风换气；鸡舍简陋，隔热保温性能 差，多数鸡场未绿化、不硬化；舍内条件差，棚舍低矮，通风换气能力差。
2、肉鸡饲养场要远离居民区和主干道，也要交通方便；地势要高燥，阳光要充足，尽可能做到冬季不遮光，夏季不挡风，雨后不积水，水源无污染，电力有保障；房舍 结构要求经济合理，其朝向应符合当地自然条件；场内设施布局要合理，生产区与非生产区要分开，非生产区和水源要尽量处于鸡场的上风口，脏道、净道要分开， 不可交叉；粪场要位于鸡场的下风口，育雏舍与育成舍要分开，育雏舍应位于鸡场的上风口。规划建造鸡舍时，要避开疫区或曾发生过疫情的地区，要避开城市污染区。建场时要采取适当的环保措施，尽量减少鸡场对环境的污染和环境对鸡群的污染。
养肉鸡成功案例：养殖肉鸡走上致富路
白宇是杞县葛岗镇西云所村一名普普通通的农民。他靠着多年不懈努力，成为远近闻名的肉鸡养殖大户，并无私地带动本村和周边村镇的十多个农户养殖肉鸡，带领群众走出了一条致富新路。
4月17日，在充满“咯咯”声的养鸡场内，记者见到了白宇。今年43岁的白宇性格开朗乐观，为人热情真诚，是一个地地道道的农家汉子。他身上有着一股不服输的劲头。就是这股劲儿，让他不甘心仅靠自家的一亩三分地维持生活。白宇在1991年就动起了搞养殖业的念头。在充分考察市场后，他决定先从养猪开始，一步步实现自己通过努力发家致富的梦想。
那一年，白宇从外地购买了20头商品猪，在简易棚舍里进行饲养。由于他勤奋又善于学习，这批猪在他的精心呵护下，顺利出栏，使他稳稳地赚了6000元。这一收获为他日后一心从事养殖行业树立了信心。但天不遂人愿，2005年，由于疫病的发生，短短的时间内，白宇赔得血本无归。
倔强的白宇不甘心就这样放弃。于是，他向亲朋好友借钱转产开始发展肉鸡养殖，继续发展他的养殖业。养猪和养鸡不一样。为了取得成功少走弯路，在那段日子里，他无论白天黑夜，都待在鸡舍里观察、研究肉鸡的生长情况。有的鸡雏生长缓慢，有的出现病症，白宇就按照自己所学知识进行医治，并进行详细记录。功夫不负有心人，经过一年的努力，白宇终于掌握了一套肉鸡养殖的成功经验。2007年，白宇将养殖场搬到了地里，建了占地3亩的正规养鸡场。
白宇的肉鸡养殖逐步走向成功，这使他在本村和周边村镇也开始小有名气了，不过他依然谦虚如常，别人找白宇“取经”，他都会毫无保留地热情地给予帮助。
2011年，白宇在杞县检察院驻村干警孙建军的策划下，成立了养殖合作社，通过合作社带动养殖户得到更多实惠。他主动将肉鸡养殖技术推广到附近的村子，带动了当地和周边村子养殖业的发展。如今，白宇的养殖合作社会员已经发展到100多户，年出栏肉鸡300多万只，年创利润近千万元。合作社带领养殖户“抱团儿”发展，既有效地解决了养殖中的资金瓶颈问题，又提高了标准化养殖水平。白宇说：“一般的鸡在地面上饲养容易得病，并且不好管理。我们现在都是采用平网饲养，这样能够降低发病率，也便于喂食等管理。”养殖户陈金龙告诉记者，他和妻子每年都饲养肉鸡一万多只，年收入在5万元左右。“白宇可是带俺走了一条致富路啊！”他兴奋的话语中带着浓浓的感激之情。
谈到下一步的发展，白宇说：“咱也没什么太大的想法，就是想一步一步来，慢慢地把养殖场扩大，带领更多的群众走上致富的道路。”
