1、鱼苗投放池塘选择
养殖鲶鱼的池塘面积最好大一点，水位不要太浅，为给鲶鱼提供一个合适的生长环境，池中的水草高度要合适，不可过长也不要过短，养殖过程中定期清理池中的杂草，池塘四周要做好防逃设施，以防鲶鱼逃跑。
2、定期换水
水质的优良会直接影响鲶鱼的生长，在养殖过程中要随时观察池中的水质情况，如果水质变差了要立即进行换水，一般每15天左右更换一次水，若是水质情况较好，则只需换掉30%的水即可。
水色呈黄绿色是正常的水质，若是鲶鱼经常跃出水面则是由于水质过肥，水中含氧量偏少，需要马上更换池水，改善水质。闷热阴雨天时，要适时往池内增氧，以避免鱼群因缺氧而死亡。池中可以种植一些水浮莲等水生植物，既可以改善水质还能供鲶鱼遮荫。
3、投喂需合理
养殖过程中投喂饲料要合理，每次投喂的饲料不可以过多，避免鲶鱼吃太多食道阻塞。鲶鱼在幼苗期时，投喂的饲料要剁碎，以便于幼鱼摄食、消化；2月龄时便可以添加投喂颗粒状饲料，为确保营养均衡，还可以在饲料中添加一些蛋白质。
4、预防病害
鲶鱼的抗病力不是很强，较易患病，最常见的就是滥发病，一般鱼苗投放不到一个月就有可能会感染，表现为鱼苗身上出现很多大小不一的水泡，鱼鳍处红肿，然后鲶鱼慢慢的腐烂直至死亡。
在养殖过程中，定期往池内泼洒一定比例的生石灰或漂白粉对池塘进行消毒，可在饲料内掺拌一些抗病的药物一同投喂。
5、捕捞收获
投放鱼苗时要注意规格和密度，一般养殖100天左右就可以捕捞了，在捕捞之前先将池内的水放掉，往池内放置一些装了饲料的笼子或者直接使用渔网进行捕捞。在捕捞时要注意，规格较小的鲶鱼还需要继续放进池塘养殖，待达到上市规格之后再捕捞出来售卖，捕捞完之后把池中的水恢复原位，进行一次消毒即可。
