珍珠鸡又称为珠鸡、山鸡、几内亚鸟，它的头很小，面部淡青紫色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂，在眼睛周围都无毛，颈部细长，有一圈紫蓝色针状羽毛，珍珠鸡脚短，幼鸡脚红色，成年后呈灰黑色，它的羽毛为灰色，而且有很规则的圆形白点，它的形状圆矮没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，被称之为头盔，尾部的较硬会下垂。
一、场地选择
养殖珍珠鸡的地方要选择有利于防疫，距离交通要道以及村庄人群都要稍远一点，以免造成污染。若是在山地上饲养要选择地势高、有缓坡的向阳地方，要求通风好，饲养场要有充足、干净、无污染的水源和电源进行供给。
土壤应该要以沙质土壤为好，因为可以保持场地干燥，并且导热性小，容易保温散热，防止病原菌、寄生虫和蚊蝇的滋生，能减少有机物得发酵。
二、温度控制
养殖珍珠鸡温度是最基本的问题，温度对刚出生的珍珠鸡是非常重要，由于刚破壳的珍珠鸡没有毛，体型娇小，超级怕寒冷，所以对温度的变化是非常敏感的，应该在育雏时要提高鸡舍的温度。
在雏鸡破壳的5-7天内要保证温度在37℃左右，再每隔一星期降低1℃-2℃，一边观察珍珠鸡的进食情况和活动，一边看温度是否适合让珍珠鸡健康的生长，如果出现不适的情况，需要及时的调整鸡舍的温度。
三、湿度
珍珠鸡和普通的家禽一样，都不喜欢在潮湿的环境下生存，珍珠鸡的鸡舍要保持干燥不湿润的环境下，这样才能保证珍珠鸡的正常生长及发育，一般相对湿度前期稍高为65%-70%，后期在55%-60%左右。
若是环境过于潮湿，容易造成饲料发霉变质，发酵产出过多的有害气体，而且还不利于鸡舍温度的平衡，容易导致珍珠鸡发生各种肠胃道疾病，若环境又过于干燥，鸡舍中灰尘会很多，空气浑浊，会导致珍珠鸡呼吸道疾病。
四、通风光照
通风：能够将鸡舍中的有害不良气体排出去，提高珍珠鸡舍中的空气质量，在育雏期的时候，在给鸡舍通风的同时也要做好鸡舍保温的工作，要防止在通风的过程中导致鸡舍温度的降低。
光照：每天要进行8小时左右的光照，光照能促进珍珠鸡的营养吸收，加强珍珠鸡的新陈代谢速度，有效的减少各种疾病发生，能使珍珠鸡健康的生长。
五、调整密度
由于珍珠鸡的胆子较小，在养殖的时候密度不宜过密，养殖过多时要用栏网进行隔离分群，密度的调整要根据珍珠鸡的生长情况和体型变化及时进行调整，若密度过于密集，会出现抢食打架，还会互相挤压发生踩踏致死，最后造成珍珠鸡的成活率极低，影响了经济效益，在后期也不利于繁殖，也不能进行高效益的养殖。
六、饮水和喂养
饮水：在饮水中加入0.1%维生素C、5%多维葡萄糖或电解多维等，可以增强珍珠鸡的体质，同时还要加入抗菌药如恩诺沙星、环丙沙星、氟哌酸、土霉素等，能够有效的预防大肠杆菌病和沙门氏菌病。
饮食：在初期可以拌湿料撒喂在垫纸或开食盘中，要少放饲料多喂几次，保证饲料的新鲜程度，随着时间的推移可以用料桶或料槽进行喂养，但要注意要随着珍珠鸡群的生长发育情况来调整饮水器或料桶的高度。
