每年的生产季节，总有部分初生仔鹿被母鹿遗弃，或弱仔吃不到母乳，人工哺乳是救活这些仔鹿的唯一方法。
1场所仔鹿人工哺乳室要求宽敞明亮，阳光充足，清洁干燥，保温（15℃以上），每鹿占地1～2平方米，有适当的运动场。
2用具如桶、婴儿用奶瓶、奶嘴、奶盆、火炉或电炉、毛刷、温度计、铝锅、初乳、常乳、奶粉、毛巾、肥皂等等。
3初乳的重要性初乳是动物分娩后3天内的奶。初乳含有丰富的球蛋白、白蛋白、免疫物质、酶、维生素、溶菌酶等。初生仔鹿通过初乳获得免疫，能抵抗传染病的侵袭，并且初乳含有镁盐，能促进胎便排出。人工哺乳仔鹿如不喂初乳，成活率仅10%，如喂给初乳成活率可达97%。养鹿场在产仔期到来之前，就应备好牛羊等家畜的初乳。用口杯、塑料碗或食品袋，50毫升一份在冰箱中冻存备用，如没有准备家畜的初乳，可取鹿的初乳。
用眼乃宁麻倒弃仔母鹿，用清洁的湿毛巾擦净乳房。用50～100毫升金属注射器的玻璃管，一端纳进活塞，调节好松紧度，一端罩在母鹿乳头上，往回抽活塞，初乳被抽出，然后往回送活塞1～2厘米，由乳头上取下玻璃管，将初乳倒入消毒过的奶瓶内，可直接喂仔鹿，也可冻存。
初乳为黄红色，较粘稠，加热到60℃凝固。冻乳可在温水中加温，最好现取现喂，母鹿一次可抽初乳50～80毫升，最多能抽300毫升。
4方法用毛巾擦干仔鹿身上的黏液，在哺乳室内喂给初乳，仔鹿自己能吸更好，不能吸则灌喂，喂奶人蹲在地上，将仔鹿扶在两腿间，一手张开鹿嘴，一手将奶瓶由一侧嘴角塞入奶嘴，挤奶于口腔，仔鹿就会有吮奶动作。经过2～3次调教后，仔鹿就会自己吃。如第一次用奶盆喂奶成功，以后就经常用奶盆喂奶，比奶瓶方便。喂奶时要用手指或棉球磨擦肛门区，刺激排胎便。
人工哺乳成功率很大程度上决定于卫生条件，所以哺乳用具每天用开水煮沸消毒一次，哺乳室用热碱水或菌毒杀等消毒，垫草经常更新和晾晒。
5哺乳次数和哺乳量第一个月每天哺乳4次，即5点30分、9点30分、14点30分、20点30分各哺乳一次，一个月后改为3次，60天两次，75天断乳。
哺乳量至关重要，乳量不足会影响发育；乳量过多、消化不好易患胃肠病。梅花仔鹿哺乳量是：1～3天每天700～900毫升，4～10天每天900～1100毫升，10～20天每天1100～1300毫升，20～30天每天1300～1500毫升，30～45天每天1100～1250毫升，46～60天每天1150～1200毫升，61～70天每天600～700毫升，71天后每天300毫升。
奶的温度过去强调在37℃～38℃，实践证明奶温并不重要，喂37℃～38℃温奶、3℃～4℃低温奶、10℃～20℃中温奶均可。常喂同种温度的奶使仔鹿习惯就行，但凉奶仔鹿不愿吃，温奶仔鹿吃得快。
6人工哺乳仔鹿人工哺乳仔鹿一周龄时应设立水槽，使其自由饮水。15日龄时开始喂给鲜嫩的树叶、菜叶等锻炼采食能力和胃肠功能。20日龄开始应喂给少许精料，如玉米面30%～40%、豆饼面30%～40%、麸皮10%～20%、食盐0.5%、骨粉0.1%做成湿料或制成窝头，每日喂3次，给量不限，30分钟后将剩料撤出。每天可将仔鹿领到户外活动，最好到草地上放牧。
