野生竹鸡一年只繁殖一次,在每年的3月份左右,竹鸡进入繁殖期,再过一个多月就可以产卵。竹鸡一般是在生长茂密的草丛中建巢,会衔一些枯叶或者干草放入巢内,竹鸡孵卵的时间差不多是20天左右,一次可以产蛋7-12只卵,竹鸡的雏鸟很特别,不需要育雏,孵出之后就可以直接和成鸟一起活动。
人工饲养的竹鸡,生长一年之后才开始产蛋,不过第一年只产一次蛋,而且产蛋量只有5枚左右。从饲养的第二年,竹鸡开始正式下蛋,产蛋量为15枚左右,大部分的竹鸡第二年也只会产一次蛋,小部分的竹鸡在第二年还会下一次蛋,不过蛋的数量也不多,10枚左右。
竹鸡虽然是保护动物,不过人工饲养的竹鸡也可以用来食用,其特有的牛磺酸成分,可以很好的帮助发展幼儿的智力。竹鸡的血还可以用来治疗尿血症。竹鸡肉煲汤,可以治疗肺气肿,有很高的食用价值。
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