一、田块选择与准备
养虾稻田要求靠近水源，水量充足，水质无污染，进排水方便。稻田养殖区最好集中连片，每区面积5—20亩之间，在田块的一端开挖暂养池，池长以田宽度为限，池宽8—10m，深1.2—1.5m；田块四周开挖环沟，宽3—5m，深l—1.2m；较大的田块开几条田间沟，宽2—3米，深0.8—lm。挖土面积占稻田总面积的15％左右，所挖出的土用于加高加固田埂、堆圩，并同时建好进排水涵闸。放养前用生石灰加茶籽饼对池、沟进行消毒，每亩用生石灰75kg加茶籽饼25kg，溶化、浸泡后兑水泼洒。
二、水稻栽培
选择茎杆坚挺、面肥力强、不易倒伏、病虫害少、穗大粒多、稻米品质好的高产品种，如徐优、泗优、盐粳、武育粳等品种。一般在“立夏”后播种，6月上旬进行秧苗移栽，采取条栽与边行密植相结合、浅水栽插的方法，有条件的可实行机械抛秧。每亩基本苗保持在12万株左右。在栽插前用药物对秧苗进行一次杀虫防病。
三、虾种放养
虾种放养在秧苗活棵以后进行。放前在沟中每亩施畜禽粪肥800—1000kg，以培肥水质，同时移植轮时黑藻、马兰眼子莱、水花生等水生植物，要求占虾沟面积l／2—2／3。虾种放养有三种：①放抱卵虾。在天然水域收集6cm以上的抱卵亲虾，亩放0.5—lkg。②放虾种。主要是上年养殖未达上市规格暂养起来的幼虾，规格2—3cm，亩放1.5万—2万尾。②放虾苗。当年繁殖的虾苗，规格l—1.5Cm，要求规格整齐，亩放2万—3万尾。一般选择晴天早晨或阴雨天进行，沿暂养池、环沟四周多点投放，使虾种在沟内分布均匀。为充分利用水域空间，还可适当放一些鲢、鳙鱼夏花，亩放20—100尾。
四、饲养管理
1.饵。根据虾的生长情况，及时科学投喂饵料，人工饵料按动物性（小鱼、螺规蚌肉等）占40％，植物性（麸皮、麦面、饼粕等）占60％，每天投喂l—2次，以傍晚投喂为主，沿虾沟四周浅水处散洒和定点相结合投喂，日投饵量占在田虾体重的5％—8％灵活掌握。
2.水。虾苗放养初期保持稻田水深5—10Cm，随后逐步加深。8、9月高温季节坚持每5—10天换1次水，每次换水l／3；发现虾有异常情况时，应及时加水或换水。
3.防逃。做好防汛、防台风工作，严防大雨冲垮田埂或漫田逃虾。
4.防病害。进排水口要用密网封好，发现敌害要及时捕捉清除。对暂养池和环沟要定期用生石灰泼洒，用量为20ppm，可预防虾病、增加虾必须的钙元素。养虾稻田用农药要特别慎重，禁用有机磷类药物。
五、捕捞
采取捕大留小的方法捕捞，从10月份开始，定期用虾笼、地笼、虾拖网将规格达到4cm的大虾捕起来，留下的小规格虾原沟继续进行饲养，坚持定期投饵，加强冬季管理，待来年3月份开始进行强化饲养，到5—6月全部达到4cm以上，再捕出上市。
