“大连河豚”成为大连新名片

“大连河豚”已正式成为首批“地理标志农产品”，作为进行了20多年河豚鱼养殖的孟雪松委员非常希望“大连河豚”能和“大连海参” “大连鲍鱼”一样成为大连新名片。他建议，大连应该尽快出台相关管理办法，率先在大连市开放河豚试食市场，成为大连水产品的特色品牌。 

河豚已经成为大连市新兴的海洋产业支柱产品，大连市已成为全国的河豚产业中心。 

记者了解到，由我市养殖企业主持起草编制《红鳍东方 人工繁育技术规范》和《养殖红鳍东方 鲜、冻品加工操作规范》两项国家标准，现已获得审批，将在近日正式发布与实施。 

孟雪松透露，国家也正在制定有关河豚养殖及管理的新法律法规，将把大连纳入到首批国内市场开放的队列中来。2011年初，国家卫生部发布第78号令，取消了国内市场“禁食河豚”的限令。 

孟雪松建议，由于国家食药局等部委的文件出台较慢，本着“积极应对，先入为主”的原则，大连市政府应尽快出台相关管理办法，率先在大连市内形成开放河豚试食市场，将河豚试食试点工作做成体现大连市水产品特色品牌的样板工程，先支持、先受益。一方面，组织我市相关部门，在与国家有关部门充分沟通后，率先批准具有养殖和加工技术成熟的规模化龙头企业作为河豚试点生产和连锁经营、配送单位；另一方面，通过开展河豚餐饮连锁经营、举办河豚美食文化节、打造河豚特色水族博览馆以及发展河豚休闲旅游渔业等多种形式，把河豚变成大连真正的、闻名全国的水产名片。