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上海年消费10万吨大闸蟹

来源:互联网时间:2023-09-12 11:58:35标签: 螃蟹 螃蟹市场分析 当前位置:花艺农业网 > 渔业 > 手机阅读

大闸蟹

对于上海的大闸蟹养殖与产业情况,王成辉教授将之概括为“养殖小市场、消费大市场、影响海内外”。

王成辉表示:“上海本市的河蟹养殖面积较小,蟹种产量7000吨,年产值约7-8亿元。从业人员小,养殖户3300余户,人业人员约1万人。”尽管如此,上海却是全国最重要的河蟹消费市场,年消费河蟹5-6万吨,通过上海周转3-4万吨,全国约有10万吨大闸蟹经过上海市消费。

王成辉总结说,上海蟹的四个“好”,主要是出好种:上海有自己的选育良种、水产新品种;出好蟹:上海本土生产大规格、高品质的大闸蟹,在上海自己的家门口就能吃到,不要都跑到阳澄湖等其它养蟹区去吃了;出好技术。

河蟹育种技术方面全国领先水平、大规格亲蟹育苗、饲料研发、蟹产品加工方面全国领先水平;大规格蟹养成技术全国先进水平;出好效益:体系建设以来,其影响不断扩大,经济和社会效益开始显现,尤其是综合试验站表现最为明显。如松江和崇明综合试验站,年亩产值均在15000元以上,年利润达7000元以上。

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