花艺农业网 — 助力农村创业者走上致富之路!

多宝鱼的营养价值与功效

来源:互联网时间:2023-09-12 11:48:18标签: 多宝鱼 多宝鱼食物营养 当前位置:花艺农业网 > 渔业 > 手机阅读

多宝鱼

养生之道网导读:多宝鱼的营养价值与功效有哪些?多宝鱼学名大菱鲆鱼,俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。多宝鱼鱼肉鲜嫩,是餐桌的常见菜品。那么,多宝鱼的营养价值与功效有哪些呢?一起来看看下面的介绍吧。

一、多宝鱼介绍:

多宝鱼是比目鱼的一种,名贵的低温经济鱼类,原产欧洲大西洋海域,我国上世纪90年代中叶开始引进养殖。它身体扁平近似圆型,呈棕褐色,双眼位于左侧,是世界公认的优质鱼之一。

它体内无小骨乱刺,内脏团小、出肉率高、且肉质鲜嫩、口感清香,具有较高的经济价值和营养价值,是制作鱼排和鱼片的上好原料。在美国、日本、韩国等倍受消费者青睐。我国食用方法一般为清蒸、清炖,而欧洲人则喜将多宝鱼做成“鱼排”。

二、多宝鱼的营养价值:

1、多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。

2、Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加,有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,有效降低心脏发病率。

3、多宝鱼的营养价值非常丰富,就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质,胶质的味道非常鲜美,并且既有美容的作用,还可以滋补健身,提高人体的抵抗力。

4、胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。

三、多宝鱼的功效:

多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1、祛脂降压。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、明目。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3、和胃。中和胃酸,缓解胃痛。

4、健脑提神。多宝鱼能补肾健脑,助阳提神。

5、提高免疫力。经常食用多宝鱼,可以滋补健身,提高人的抗病能力。

6、美容。多宝鱼中胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用。

上一篇黄鱼品质过硬市场前景看好

下一篇骨粉酸化喂牡蛎效果好

渔业本月排行