清蒸基围虾

基围虾虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，而且，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。为了保全虾的营养成分，还是选择蒸煮的吧。下面就来介绍这款清蒸基围虾的做法。

食谱原料：

基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

清蒸基围虾制作方法：

1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，清洗。

2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。

3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。

适合人群：

12个月以上宝宝

健康提示：

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，富含蛋白质，钙，磷，铁，维生素，维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。