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鳕鱼被冒充 食后易出“问题”

来源:互联网时间:2023-09-08 14:38:01标签: 鳕鱼 鳕鱼行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 渔业 > 手机阅读

鳕鱼

提到鳕鱼,一系列“高大上”标签贴上身来——深海鱼类、营养美味、老少皆宜等,尽管价格不菲,但仍受消费者喜爱。近日业内人士透露,市面上出售的鳕鱼不少是冒充货,真实身份是棘鳞蛇鲭,也就是百姓俗称的“油鱼”。因为油鱼体内含有人体无法分解吸收的蜡酯,所以食用后很容易出现腹泻症状。

食用假鳕鱼苦不堪言

前段时间,家住沈河区的王女士逛市场时,听鱼贩说空运来了一批新鲜的阿拉斯加鳕鱼,一斤才30元钱,看着价格便宜,便买了些给家里人尝鲜。

“家人都觉得这鱼的味道不错,大部分被老公和两个孩子吃了。”王女士说,吃完第二天,她就发现两个孩子开始不停地上厕所,并且内裤上还有橘红色的油迹,散发着难闻的鱼腥味。

起先,王女士还以为孩子们消化不良,就没太当回事儿。可没过多久,王女士的丈夫也开始出现腹泻症状。见状不对,王女士带着爱人和孩子去了医院,经过治疗后才有所好转。

事后,王女士来到市场与卖鱼商贩理论,可对方狡辩称:“油鱼也是鳕鱼的一种,腹泻是因为这种鱼有排油的效果,吃了对身体有益。”

不少鳕鱼都是冒牌货

记者走访多家菜市场进行调查,发现很多鱼摊上都有鳕鱼出售,价格也极为便宜,一斤不到8元钱。这些“鳕鱼”经过冷冻处理,并且没有鱼头,从外形上看与真正鳕鱼极为相似。

“你这出售的是鳕鱼吗?怎么这么便宜?”在铁西区的一家菜市场,一名正在出售鳕鱼的商贩吞吞吐吐地说,这是龙鳕鱼又称水鳕鱼,也是鳕鱼的一种,营养价值跟市场上的高价鳕鱼差不多。但业内人士表示,这些所谓的“龙鳕鱼”或“水鳕鱼”其实是油鱼,与真正的鳕鱼无任何关系。

“由于鳕鱼原产地不在中国,外加捞捕量被严格限制,所以市场上很难找到真正的鳕鱼。”业内人士介绍,鳕鱼味美营养价值高,油鱼虽然与鳕鱼长相极为相似,可在食用价值上则大相径庭。而且,油鱼体内含有人体无法分解吸收的蜡酯,食用后肠道受到刺激容易出现腹泻症状。

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